ICS 65.020.20 B 31 DB21 辽 宁 省 地 方 标 准 DB21/T 3126—2019 温室番茄高品质生产技术规程 Technical Regulations for High Quality Production of Tomato in Greenhouse 2019 - 03 - 30 发布 辽宁省市场监督管理局 2019 - 04 - 30 实施 发 布 DB21/T 3126—2019 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009起草规则起草。 本标准由辽宁省农业农村厅提出并归口。 本标准起草单位：辽宁省老科学技术工作者协会农业分会、盘锦鑫叶农业科技有限公司、辽宁省现 代农业生产基地建设工程中心、朝阳县双庙子镇农业技术中心、盘山县现代农业生产基地发展服务中心、 辽宁农业职业技术学院、锦州市太和区农产品质量安全检验监测站。 本标准起草人：赵义平、刘广会、侯俊、吴孝军、张红艳、范丽娟、胡小凤、张吉。 I DB21/T 3126—2019 温室番茄高品质生产技术规程 1 范围 本标准规定了高品质番茄栽培生产的术语与定义、产地环境、秧苗培育、定植前准备、定植与缓苗、 开花座果期管理、采收期管理、病虫害防控和生产记录的要求。 本标准适宜温室番茄高品质栽培生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 2763 食品中农药最大残留限量 GB 3095 环境空气质量标准 GB 5084 农田灌溉水质标准（蔬菜） GB 15618 土壤环境质量标准 GB/T 8321 农药合理使用准则 DB21/T 1800 番茄适龄壮苗生产技术规程 DB21/T 1895 棚室秸秆生物反应堆 内置式技术规程 DB21/T 2387 蔬菜工厂化育苗技术规程 总则 DB21/T 2474 蔬菜工厂化育苗病虫害防控技术规程 3 术语和定义 3.1 高品质番茄 果实商品成熟风味浓郁，口感优异。果汁折光指数≥9.0，可溶性糖≥3%。果实质量安全，农药检 测项目、重金属等限量指标均符合GB2763规定。单果重大小适中，大果型60～150g，樱桃果型8～20g。 3.2 立体分层水肥药一体化 追肥（或灌根施药）时，需先滴灌浇清水一段时间（如1h），再接入施肥器吸肥（或吸农药），浇 含肥水（农药）一段时间（如30Min），之后再滴水一段时间（如30Min）清水；追肥和根灌施药不宜同 时，或先后紧连进行，至少间隔1d。 4 产地环境 1 DB21/T 3126—2019 产地环境应具备生态条件良好，远离污染源，空气质量、灌溉水质、土壤环境符合GB 3059、GB 5084 和GB 15618。此外，对于盐碱地土壤条件也可生产。 5 秧苗培育 5.1 品种选择 所选品种要具备较好的风味品质、抗病性和抗逆性。樱桃果型和普通果型品种中果个较小的。越早 定植的更应选用抗TY等病毒病、抗裂果品种。 5.2 育苗技术要求 55℃温水浸种 30min，或 70℃干热灭菌 72h。宜用穴盘无土育苗，或用Φ8～10cm 营养钵营养土育 苗。培育适龄壮苗，四五片叶、25～35d。其它应符合 DB21/T 1800、DB21/T 2387 和 DB21/T 2474 规定。 5.3 育苗期确定 日光温室冬春茬应高畦栽培为主、基质栽培为辅，也可在地下水位高的温室用塑料营养钵盆栽。育 苗期28～35d左右。一般大果品种定植后115d左右开始采收；早熟樱桃果型定植80d左右采收，晚熟樱桃 95d左右采收。定植前须留有足够的空棚消毒时间。栽培季节见表1。 表1 高品质番茄栽培季节 品种类型 育苗播种期 定 植 期 采 收 期 樱桃番茄 8 月中旬～10 月中旬 9 月上旬～12 月上旬 12 月上旬～6 月上旬 普通番茄 8 月中旬～10 月中旬 9 月中旬～12 月中旬 1 月中旬～6 月中旬 6 定植前准备 6.1 棚室消毒与排盐 在夏季前茬收获之后，须彻底清洁田园，清除秧棵，送到温室外晒干；雨季雨水可灌入空闲温室 地面，使土壤充分饱和泡水（排除钠氯等盐分） ；数日后地面用旧农膜铺盖上，再次灌水到土壤饱和。 关闭所有放风口，密闭棚室 25～40d，使室温最高多次达到 70℃。 6.2 采用秸秆生物反应堆 单垄作，在每定植行下挖深宽各20cm，畦作挖40cm宽，深度20～25cm。沟内铺满秸秆，再覆土做垄 或畦。其技术要求应符合DB21/T 1895规定。 6.3 上下茬间隔 收获前茬后栽下茬须留出 20d 以上间隔，不可紧接栽种下茬番茄。歇茬期间，可均匀播种农家自 收玉米籽粒 50～100kg，或种大豆、牧草、萝卜等。生长期 20d 以上，栽苗前将植株等旋耕到土壤中。 6.4 基肥施用与整地 基肥撒施经充分腐熟农家肥（炕土、牛羊粪、秸秆堆肥等）6～10m³/667 ㎡（亩），若鸡猪粪≤3m³， 或商品有机肥 1.5～2.0t。混入施草木灰 100～200kg、适量施用枯草芽孢杆菌等生物肥。施用腐熟饼肥 2 DB21/T 3126—2019 200kg，可与表层土充分混匀。控制氯化钾和单独氮肥等其它化肥施入。行距 85～90cm，大高垄，或 1.4～ 1.5m 宽畦，畦中间掏沟扣地膜小拱棚。对地下水位较高的用温室表土装 30×30cm 营养盆，备栽苗用。 6.5 造墒与高温闷棚 定植前 3～5d 用滴灌（或畦上沟灌）足定植水，定植当时不得浇水。同时闷棚到定植日，若少见 晴朗天气，应采用熏烟消毒：每 667 ㎡（亩）温室用硫磺粉和木屑各 2～3kg，加 80%敌敌畏乳油 0.25kg， 分堆点燃，密闭棚室一昼夜。经放风无味后再定植。 6.6 秧苗防病虫处理 秧苗定植前对穴盘喷淋杀虫、杀菌药剂，每 15kg 水兑 30%氯虫·噻虫嗪悬浮剂 10ml+62.5g/L 精甲 •咯菌腈 20ml。或用 250g/L 嘧菌酯悬浮剂 2500 倍液沾根。持续有效期 20～30d。选其它药剂需先做好 试用。不得加大药量，尤其秧苗较嫩弱偏徒长时。 6.7 水肥一体化设置 棚室内设立 5～8m3 晒水池，或小区统一供水系统。每畦定植 2 行处铺设 2 根滴灌带，单垄 1 根。 经文丘里施肥器（或施肥泵）将施肥桶中肥料与滴灌干管始端过滤器之前接入，形成水肥一体化灌溉系 统。10 月中下旬之后，裸露地面须覆盖地膜，杂草严重需用黑色地膜，或白色地布。 7 定植与缓苗 7.1 栽苗方法 8～9 月栽苗宜选在阴天，晴天须采取遮阳措施；10～12 月选在晴天。土壤湿度适宜，开沟摆苗随 即复土，晾放不超过 10min，不浇水。85～90cm 行距单垄株距 30cm；1.4m 畦上双行距 50cm，株距 30～ 35cm，667 ㎡（亩）定植 2200～2500 株。随后摆放好滴灌带。用 30×30cm 营养钵盆栽，可用 1m 畦宽 畦，错位密摆双行，密度 3300～4000 株，盆上摆放滴灌带。定植 2～3d 后，依据土壤商情浇缓苗水， 之后尽量控制水量。对于自封顶半停心品种，控水不宜过强。当秧苗明显见长之后，再适当加大控水程 度。 7.2 缓苗期管理 10 月 1 日前，无论缓苗还是生长期均宜采取遮阳降温措施，特别是温度超过 32℃，或光强大于 7 万 Lux。栽苗 5～6d 缓苗后，每 667 ㎡（亩）用 250g/L%嘧菌酯悬浮剂 100ml，1500～3000 倍液滴灌 20min。实行立体分层水肥药一体化，即需先滴水，后加入药剂（或追肥），再次滴水。不宜大水漫灌， 防产生过高 EC 值 （电导率）， 土壤潮湿部位不宜超过 6mS/cm，干湿土壤不超 3mS/cm。 pH 之间在 5.5~6.5。 定植 7～10d 后第一次追肥，用接近 20-10-20+TE 滴灌 4～6kg，之后根据长势 15d 左右 1 次。滴灌肥料 尽量选含腐殖酸、黄腐酸、氨基酸和海藻酸等。 8 开花座果期管理 8.1 防病药剂施用 缓苗滴灌药剂 35d 后，即第 3 穗花授粉时每 667 ㎡用 250g/L 嘧菌酯悬浮剂 200ml，滴灌 25min。 再过 35d 左右晴天整枝后施防细菌性药，如 250g/L 嘧菌酯悬浮剂（200～300 ml）1500 倍液+47%春雷·王 铜（加瑞农）300g 可湿性粉剂 400 倍液混合后滴灌根部，或植株喷施。 3 DB21/T 3126—2019 8.2 通风降湿 加强温室内空气流动，尽量加大放风量，必要时可启动环流风机通风。应排除周围影响通风的设施。 垄沟铺施稻壳，或碎秸秆，覆盖裸露地面。 8.3 花期管理 用熊蜂或蜜蜂授粉，每 667 ㎡大果型用 1 箱，樱桃果用 2 箱，或用机械震荡器授粉。无蜂授粉条件 的，每序开放 2～3 朵时用生长素喷花。群体第 1 花序应大量开花时进行授粉。 8.4 水肥控制管理 半停心品种发好棵后再蹲苗。无限生长型品种须早控水，特别是第一花序座果前。果实膨大生长 后，再减弱控水。依据植株叶色变化，通过施用适量农家肥浸出液，或多元复混肥 5kg/667 ㎡。 8.5 整枝与吊架 大果单干整枝，只保留主轴，摘除全部叶腋侧枝，且留长 5cm 左右和一叶摘去。樱桃果双干整枝， 半停心不整枝。及时摘除病、老、黄叶和病果，拔除病株。用撕裂膜或鱼线做吊架，且吊绳绕在 2 片叶 之间，不宜在果穗上下。此项工作需集中操作，禁止勿吸烟，作业前肥皂水洗手，病健株分别作业。 8.6 温度与通风管理 见表 2。用放风调节温湿度。防止低温和寡照时温度偏高。樱桃型果可按下表高 2～3℃。早上揭保 温被（或草苫）后和晚上放盖棉被前，小放风 20～30Min。气温超过 27℃及时通风。 表2 大果番茄生长期适宜的温度 开花座果期 ℃ 生长期 温度 采收期 ℃ 白天 夜间 白天 夜间 气温 20～30 15～20 19～24 10～20 地温 20～24 16～18 24～28 15～18 9 采收期管理 9.1 光照与温度湿度管理 保持温室棚膜清洁。尽量增加温室光照到 3～4 万 Lux，群体内不低于 3000Lux，遇灾害性天气灯 补光。时长 8～13h。温度按表 2，保持足够温差。早上最低温度达 5℃时需采取保温（再低采取加温）。 裸露地面覆盖，松土；早上放风排湿减少棚膜滴水。必要时上下午分别开启环流风机 20～30min。 9.2 整枝与清洁田园 须在晴天，在预留最后一序果穗顶部上留 2 片叶摘心。下部已采收果实下部的茎、枝盘绕于地表， 或用土埋住。新发侧杈留 1 片叶摘除。保持田园清洁卫生，枯枝残体