ICS 81.060.20 Y 20 云 南 省 地 方 标 准 DB53/T 559—2019 代替 DB53/T 559-2014 地理标志产品 建水紫陶 2019 - 03 - 01 发布 云南省市场监督管理局 2019 - 06 - 01 实施 发 布 DB53/T 559—2019 前 言 本标准根据国家质量监督检验检疫总局2005年第78号令《地理标志产品保护规定》、GB/T 17924 《地理标志产品标准通用要求》制定。 本标准按照GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》给出的规则编写。 本标准代替DB53/T 559—2014《建水紫陶》。 本标准与DB53/T 559—2014相比，除了编辑性修改外主要技术变化如下： ——对建水紫陶的保护范围进行界定； ——增加产品分类类型； ——增加原料要求及主要化学组分含量； ——增加加工工艺； ——对抗热震性进行调整； ——增加外观质量要求； ——增加附录A。 本标准由建水县人民政府提出。 本标准由云南省市场监督管理局归口。 本标准起草单位：建水县市场监督管理局、建水县紫陶产业发展中心、建水县紫陶协会、建水县紫 陶研究会、红河州质量技术监督综合检测中心、云南省产品质量监督检验研究院。 本标准主要起草人：谢恒、王剑飞、李燕、童石磊、谭丽玲、牛锐琼、王锐、李春光、张健、谢照 长、徐伟杰、牛华、张学忠、刘洋。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： ——DB53/T 559—2014。 I DB53/T 559—2019 地理标志产品 建水紫陶 1 范围 本标准规定了建水紫陶的术语和定义、保护范围、产品分类、原料要求、加工工艺 、质量要求、 试验方法、检验规则和包装、标志、运输、贮存等内容。 本标准适用于经国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的建 水紫陶。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 2828.1 计数抽样检验程序 第1部分：按接收质量限（AQL）检索的逐批检验抽样计划 GB/T 2829 周期检验计数抽样程序及表(适用于对过程稳定性的检验) GB/T 3298 日用陶瓷器抗热震性测定方法 GB/T 3299 日用陶瓷器吸水率测定方法 GB/T 3300 日用陶瓷器变形检验方法 GB/T 3301 日用陶瓷器的容积、口径误差、高度误差、重量误差、缺陷尺寸的测定方法 GB/T 3302 日用陶瓷器包装、标志、运输、贮存规则 GB/T 3303 日用陶瓷器缺陷术语 GB/T 5000 日用陶瓷名词术语 GB 31604.24 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 镉迁移量的测定 GB 31604.34 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 铅的测定和迁移量的测定 3 术语和定义 GB/T 3303、GB/T 5000界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 建水紫陶 以建水境内天然五色陶土为原料，采用泥料制备、拉坯造型、湿坯装饰、高温烧制等传统工艺及雕 刻填泥、无釉磨光等特定工艺烧制而成的陶器。 3.2 雕刻填泥 在湿坯状态下，将绘制在坯体表面的字、图刻成刻模，后用装饰泥料填入刻模。 3.3 无釉磨光 分别使用不同的磨具，将未施釉的胎体打磨至不同程度的光亮效果。 1 DB53/T 559—2019 4 保护范围 建水紫陶地理标志产品保护范围限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护 规定》批准的范围，即建水县临安镇、曲江镇、南庄镇、西庄镇、官厅镇、面甸镇、青龙镇、岔科镇、 普雄乡、坡头乡、李浩寨乡、盘江乡、利民乡、甸尾乡。详见附录A。 5 产品分类 5.1 5.2 5.3 5.4 按用途分为日用陶、艺术陶。 按泥料呈色分为红泥陶、白泥陶。 按产品磨光类型分为镜光类、亮光类、哑光类、磨砂类。 按产品的规格分为小型、中型、大型、特型，其规格范围见表 1。 表1 产品分类 测定项目 杯类 规格尺寸 小型 中型 大型 特型 口径/mm ＜40 40～70 ＞70 － 碗类 口径/mm ＜110 110～175 ＞175～225 ＞225 盘碟类 口径/mm ＜128 128～228 ＞228～350 ＞350 花盆类 口径/mm ＜100 100～200 ＞200～400 ＞400 缸类 口径/mm ＜200 200～400 ＞400～600 ＞600 壶类 容量/mL ＜100 100～500 ＞500～1 000 ＞1 000 蒸、汽锅类 容量/mL ＜250 250～1 000 ＞1 000～2 400 ＞2 400 坛罐类 容量/mL ＜1 000 1 000～3 000 ＞3 000～10 000 ＞10 000 瓶桶类 高度/mm ＜300 300～500 ＞500～1 000 ＞1 000 其它器物类 5.5 6 产品规格分类表 视其外形相似情况，分别按上述各类定型。 除艺术陶以外的产品按外观质量分为优等品、合格品，具体分组要求见 8.1.4。 原料要求 以建水境内天然呈色为紫、白、青、黄、五花等五种陶土为原料，五种陶土均有质地细腻、柔滑、 可塑性强、饱水易软化等特点，含二氧化硅(SiO2）、三氧化二铝（Al2O3）、三氧化二铁（Fe2O3）、氧 化钾（K2O）、二氧化钛（TiO2）、氧化亚铁（FeO）、氧化钠（Na2O）等化学成分，成分含量参见表2。 表2 2 原料主要化学组分含量 原料 SiO2 Al2O3 Fe2O3 K2O TiO2 FeO Na2O 名称 含量（%） 含量（%） 含量（%） 含量（%） 含量（%） 含量（%） 含量（%） 紫 土 50～80 12～23 5～18 1～3 0.9～1.8 0.1～0.6 0.1～0.3 白 土 50～80 14～23 2.8～6.5 2～3 0.8～1.1 0.1～0.2 0.1～0.2 青 土 50～80 13～23 2～4 2～3 0.8～1.1 0.14～1.0 0.1～0.2 黄 土 50～80 12～23 3～9 1.5～2.5 0.6～1.2 0.1～0.2 0.1～0.2 五花土 50～80 13～22 3～9 2.0～2.8 0.8～1.1 0.1～0.2 0.1～0.2 DB53/T 559—2019 7 加工工艺 7.1 工艺流程 泥料制备→拉坯造型→湿坯装饰→雕刻填泥→高温烧制→无釉磨光。 7.2 工艺特点 7.2.1 泥料制备 将取自建水境内特有的紫、白、青、黄、五花等五种陶土原料按制陶要求进行配比，把配比好的原 料分别制成粉状，放入池内浸泡、搅拌成浆，用200至300目网筛过滤再浸泡、搅拌、过滤，重复4～5 次后，制成膏状泥，密封放置于遮阳处陈腐，陈腐时间不少于3个月。 7.2.2 拉坯造型 用陶车手工拉坯成型。 7.2.3 湿坯装饰 在湿坯状态下，以毛笔和墨汁等为主要工具，手工直接在湿坯表面进行写绘装饰。 7.2.4 雕刻填泥 分雕刻和填泥两个环节。“雕刻”是用特制刻刀，将湿坯表面的墨线刻成槽，要求线条精准、深度 一致，有阴刻和阳刻两种。“填泥”是按装饰要求，将色泥填入刻模的过程，分色泥制备、填泥、摊泥、 压泥、削刮五个步骤。要求填泥与坯体衔接自然、无凸凹面、无裂纹。 7.2.5 高温烧制 在1 120 ℃～1 180 ℃高温下一次烧成。 7.2.6 无釉磨光 选用适当磨具，经去火皮、擦丝、抛光等工序，对烧制完成的未施釉的陶器表面进行打磨，根据需 要打磨成镜光或亮光、哑光、磨砂等效果。 8 质量要求 8.1 外观质量 8.1.1 红泥陶呈色以紫红、净黑、红黑相间为主，白泥陶呈色以乳白、鹅黄为主，陶质细腻，表面光 润；镜光、亮光类陶器外观光洁如镜，哑光、磨砂类紫陶温润如玉。 8.1.2 陶体坚实，敲击有金属声。 8.1.3 填泥与坯体融为一体、表面平整无凸凹、无裂纹。 8.1.4 除花盆类以外其它类别的所有等级产品不应有渗漏、磕碰缺陷。产品的外观质量按表 3 规定的 缺陷范围分级，并应符合下列规定： a) 优等品每件产品不得超过三种（花盆不得超过四种）缺陷； b) 合格品每件产品不得超过四种（花盆不得超过五种）缺陷。 3 DB53/T 559—2019 表3 序号 缺陷名称 项目及单位 外观缺陷允许范围 产品类型及规格 优等品 合格品 小于1.5 小于3.0 小于2.0 小于4.0 小于1.5 小于3.0 小于2.0 小于4.0 小型 小于 2.5 小于 5.0 中型 小于 4.0 小于 8.0 大型 小于 5.5 小于 11.0 特型 小于口径的 2.5% 小于口径的 5.0% 小型 小于 1.0 小于 2.0 中型 小于 2.0 小于 3.5 大型 小于 2.5 小于 5.0 特型 小于高度的 2.5% 小于高度的 5.0% 小型 小于 2.0 小于 4.0 中型 小于 4.0 小于 9.0 大型 小于 6.5 小于 12.5 特型 小于口径的2.5% 小于口径的5.0% 小型 小于3.5 小于7.0 中型 小于4.5 小于9.0 大型 小于6.5 小于12.5 特型 小于口径的2.5% 小于口径的5.0% 小型 小于 2.5 小于 5.0 中型 小于 5.0 小于 10.0 大型 小于 10.0 小于 20.0 特型 小于口径的2.5% 小于口径的5.0% 小型 小于 5.0 小于 10.0 中型 小于 10.0 小于 20.0 大型 小于 15.0 小于 30.0 特型 小于口径的3.0% 小于口径的5.0% 小型 小于 3.0 小于 6.0 中型 小于 5.5 小于 11.0 大型 小于 8.5 小于 17.0 特型 小于口径的2.5% 小于口径的5.0% 小于60 杯类 大于或 等于60 小于60 口径 壶类 大于或 等于60 （mm） 碗类 高度 （mm） 盘碟类 蒸、汽锅类 1 变形 坛罐类 口径 （mm） 花盆类 缸类 瓶桶类