ICS67.080.10 CCSB31 3211 镇江市地方标准 DB3211/T1093—2024 代替DB3211/T1001-2019 地理标志产品丁庄葡萄 Productofgeographicalindication—DingzhuangGrapes 2024-12-30发布 2025-02-01实施 镇江市市场监督管理局  发布 DB3211/T1093—2024 I前言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起 草。 本文件代替DB3211/T1001-2019。 本文件与DB3211/T1001-2019比较主要修订如下： ——更新了原文件中规范性引用文件，将标准GB/T8855《新鲜水果和蔬菜的取样方法》，更新为 NY/T896《绿色食品产品抽样准则》； ——更新了原文件中规范性引用文件，将标准NY5087《无公害食品鲜食葡萄产地环境条件》， 更新为NY/T5010《无公害农产品种植业产地环境条件》； ——更新了原文件中规范性引用文件，将《国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号定量包装 商品计量监督管理办法》，更新为《国家质量监督检验检疫总局令[2023]第70号定量包装商品计量监 督管理办法》； ——增加了原文件中规范性引用文件，增加了DB32/T602《葡萄水平棚架式栽培生产技术规程》、 DB32/T2091《葡萄“H”型整形修剪栽培技术规程》、DB32/T2092《葡萄花穗果穗整形技术规程》和 DB32/T2817《夏黑葡萄大棚促成栽培生产技术规程》； ——增加了原文件中的术语和定义； ——增加了种植密度相关内容； ——原文件中的整形修剪部分，删除了“Y”型整形，增加了“王”字型整形修剪内容； ——原文件中花果管理修改为花穗果穗整形； ——更新了原文件中植物生长调节剂的处理方法； ——更新了原文件中施肥内容； ——修改了感官指标和理化指标内容； ——增加了附录B。 本文件由句容市丁庄万亩葡萄专业合作联社提出。 本文件由镇江市农业农村局归口。 本文件起草单位:句容市丁庄万亩葡萄专业合作联社、江苏丘陵地区镇江农业科学研究所、句容市 丁庄葡萄产业研究院、句容市市场监督管理局。 本文件主要起草人：宋思言、陈玲、芮东明、张锐方、王小军、束泉、李雯、方静、方应明、刘吉 祥、侯伟、钱莉。 DB3211/T1093—2024 1地理标志产品丁庄葡萄 1范围 本文件规定了地理标志产品丁庄葡萄的术语和定义、产地范围、要求、试验方法、检验规则、标志、 包装、运输、贮存。 本文件适用于地理标志产品丁庄葡萄。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量 GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB/T12456食品中总酸的测定 JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则 NY/T469葡萄苗木 NY/T896绿色食品产品抽样准则 NY/T1778新鲜水果包装标识通则 NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法 NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件 DB32/T602葡萄水平棚架式栽培生产技术规程 DB32/T2091葡萄“H”型整形修剪栽培技术规程 DB32/T2092葡萄花穗果穗整形技术规程 DB32/T2817夏黑葡萄大棚促成栽培生产技术规程 DB3211/T174鲜食葡萄病虫害综合防治技术规程 国家质量监督检验检疫总局令[2023]第70号定量包装商品计量监督管理办法 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 丁庄葡萄Dingzhuanggrapes 在规定的保护范围内生产，以本文件规定的栽培技术进行管理，果品质量指标符合本文件要求的葡 萄。 3.2 “王”字型‘王’type DB3211/T1093—2024 2即二主枝六侧枝双向分布，在水平架面上呈现为“王”字型。 4产地范围 产地范围见附录A。 5要求 5.1环境 丁庄葡萄产区位于苏南丘陵地区句容市茅山境内，气候属亚热带季风气候，年平均气温16.1℃，年 平均日照时数2018.47h，太阳平均年辐射总量116.1千卡/平方厘米。土壤类型为黄棕壤土，土壤质地为 中壤土类，土壤pH值5.5～7.0，地下水位低于0.8m。产地环境质量应符合NY/T5010的规定。 5.2栽培技术 5.2.1品种 巨峰、夏黑、阳光玫瑰、金手指。 5.2.2苗木培育 采用嫁接苗或扦插苗，嫁接苗的嫁接砧木宜选用5BB、S04、3309、贝达等。苗木质量应符合NY/T 469规定要求。 5.2.3栽培方式 采用露地、避雨和促成栽培，选用水平棚架。 5.2.4种植密度 整形方法 株距（m） 行距（m） 每亩株数(株) “一”字型 3 7～20 11～32 “H”型 6 6～20 6～16 “王”字型 8～9 4～8 9～21 “X”型 8～10 8～10 7～10 5.2.5整形修剪 5.2.5.1“X”型整形修剪 巨峰、金手指宜采用“X”型整形修剪。“X”型整形修剪按DB32/T602规定执行。 5.2.5.2“一”字型、“H”型、“王”字型整形修剪 夏黑、阳光玫瑰宜采用“一”字型、“H”型、“王”字型整形修剪。“一”字型整形修剪按DB32/T 2817规定执行，“H”型整形修剪按DB32/T2091规定执行。“王”字型整形见附录B。 5.2.6花穗果穗整形 花穗果穗整形按DB32/T2092规定执行。