ICS 65.020.20 CCS B 31 D B 3209 盐城市 地方标准 DB 3209/T 1287—2024 代替 DB3209/T 1171－2019 ――― 响水西兰花栽培技术规程 Cultivation technology rules of Xiangshui broccoli 2024 - 12 - 27发布 2025 - 03 - 26实施 盐城市市场监督管理局 发布 DB 3209/T 1287—2024 1 前言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件代替DB3209/T 1171—2019《响水西兰花》，与DB3209/T 1171—2019相比,主要变化如下: ——前言将“本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草”修改为“本文件按照GB/T 1.1—2020 《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。”；增加了“请 注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。”。 ——删除了“GB 2762食品安全国家标准 食品污染物限量、GB 2763食品安全国家标准 食品中 农 药最大残留限量、GB 2763.1 食品安全国家标准 食品中百草枯等43种农药最大残留限量、 GB 3095环境空气质量标准、GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定、 GB 5009.86食 品安全国家标准 食品中抗坏血酸的测定、GB 5009.88 食品安全国家标准 食品 中膳食纤维的 测定、GB 5009.268 食品安全国家标准 食品中多元素的测定、NY/T 3082 水果、 蔬菜及其制 品中叶绿素含量的测定”；增加了“DB32/T 4138西兰花病虫害综合防控技 术规程”。 a) 修改了正文有关内容:适用范围修改为“盐城市及其他同类生态区西兰花生产”； b) 增加了术语和定义：“3 术语和定义”； c) 修改了原文件3.3 “气候”（见4）； d) 调整了4.2“品种选择”（见5）； e) 4.3.1“育苗”增加了“苗期管理”(见6.1.2)； f) 4.3“生产管理”增加了“整地作畦”(见6.3)； g) 修改了4.3.3“定植”(见6.4)； h) 修改了4.3.5病虫草害防治(见6.6)； i) 删除了6 “质量要求”和7 “检验方法”。 本文件由盐城市西兰花产业发展协会、响水县西兰花产业协会提出。 本文件由盐城市农业农村局归口并组织实施。 本文件起草单位：江苏省科协农村技术服务中心、响水县市场监督管理局、响水县知识产权局。 本文件主要起草人：张杰、秦永斌、陈星、朱冬桥、程玉静、李全鹏、李江林、张红叶、徐亚兰、 韩伟斌、林玉娟。 本文件及其所代替文件的历次版本主要情况为: ——2019年首次发布为DB3209/T 1171—2019。 DB3209/T 1287—2024 1 响水西兰花栽培技术规程 1 范围 本文件规定了响水西兰花 栽培技术 的产地环境、品种选择、 生产管理、等级规格 、包装、贮运及标 识、生产记录 。 本文件适用于盐城市及其他同类 产地环境的西兰花生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 16715.4 瓜菜作物种子 第4部分：甘蓝类 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 525 有机肥料 NY/T 941 青花菜等级规格 NY/T 1655 蔬菜包装标识通用准则 DB32/T 2581 青花菜工厂化穴盘育苗技术规程 DB32/T 4138 西兰花病虫害综合防控技术规程 3 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 4 产地环境 北亚热带向南暖温带过渡的气候带，典型的海洋性季风气候区 ；光照充足，气候温和，四季分明， 昼夜温差较大，年平均无霜期 208d左右，年均日照 2346.8h。春季平均气温 13.3℃，日照628.8h；秋季 平均气温 16℃，日照576.9h；年平均降水量 922.1mm。选择排灌良好、通透性好， pH值7.2～8.0，土壤 中有机质及速效钾含量 丰富的沙壤土和粘土地块，避免前茬种植十字花科同类作物田块。 产地环境应 符 合NY/T 391 的规定。 5 品种选择 宜选择综合性状优良的抗逆抗病品种。早春种植宜选择前期耐寒后期耐热、商品性好、品质优的品 种；秋季种植宜选择前期耐热后期耐寒、商品性好、品质优的品种 。如耐寒优秀 、喜盈门 、艳阳、美奥 9090等。 6 生产管理 DB3209/T 1287—2024 2 6.1 育苗 6.1.1 播种时间 早春西兰花： 12月下旬～竖年2月上旬播种（温室育苗）；秋西兰花 ：7月份播种。种子 质量应符合 GB 16715.4 中二级以上要求 。 6.1.2 苗期管理 按DB32/T 2581 的规定执行。 6.1.3 壮苗要求 移栽时种苗长势均匀，根系发达，根坨基质不散 ，叶色浓绿肥厚，无病虫害 ；苗龄早春 45d～ 50d，秋季 30 d；叶龄 3叶～ 4叶，株高 10cm～12cm，茎秆粗壮 。 6.2 施肥 定植前10d～15d施足基肥， 亩施2000kg腐熟农家肥或 300kg商品有机肥， 亩施30kg～40kg复合肥（N- P2O5-K2O为16-16-16，下同）；增施微量元素肥料， 亩施0.3kg～5.5kg硼砂，所施商品有机肥 应符合NY/T 525的规定，其他 肥料应符合 NY/T 394 的规定。 6.3 整地作畦 选晴天土壤墒情合适的状态下，用拖拉机翻耕，深度 20cm～25cm。晾晒后旋耕整碎土壤 作垄开沟 ， 垄宽90cm，沟宽20cm；垄高20cm～30cm。 6.4 覆膜定植 定植前在畦中铺设滴管。定植密度 2800 株/亩～3200 株/亩。早春定植 宜选择2月上中旬～3月中旬 的晴天上午， 定植前铺设地膜； 秋季定植宜选择 8月初～9月初。大小苗分开，部苗栽入土内，立即浇透 定根水。 6.5 肥水管理 实施水肥一体化管理。 定植后5d～7d保持土壤温润，之后保持土壤干湿交替。雨后及时排水，严防 田间积水 。定植后 15d前后追肥一次， 亩施10kg～15kg尿素；在现蕾（ 30%的花蕾直径达 1 cm时）后追肥 一次，亩施20kg～25kg复合肥。 6.6 病虫草防治 病虫害防治按 DB 32/T 4138 的规定执行。农药使用符合 NY/T 393 的规定。 秋西兰花每 7d～10d进行 一次中耕除草，对植株进行培土，直到封行为止。 6.7 采收 当花球充分膨大、表面圆整，花蕾绿色一致、边缘尚未散开时，即可分期分批采收；或按产品购销 合同要求采收。 7 等级规格 应符合NY/T 941的要求。