UDC 628.515 : 637.5 Z 61 GP 中华人民共和国国家标准 GB 13457 -92 肉类加工工业水污染物排放标准 Discharge standard of water pollutants for meat packing industry 国家标准全文公开系统专用，此文本仅供个人学习、研究之用 未经授权，禁止复制、发行、汇编、翻译或网络传播等，侵权必究。 全国标准信息公共服务平台：https：//stdl.samr.gov.cn 1992-05-18发布 1992-07-01实施 国家 环境 保护局 发布 国家技术 监督局 中华人民共和国国家标准 GB 13457-92 肉类加工工业水污染物排放标准 代替GB8978—88 肉类联合加工工业部分 Discharge standard of water pollutants for meat packing industry 为贯彻《中华人民共和国环境保护法》、《中华人民共和国水污染防治法》和《中华人民共和国海洋环 境保护法》，促进生产工艺和污染治理技术的进步，防治水污染，制定本标准。 主题内容与适用范围 1.1主题内容 本标准按废水排放去向，分年限规定了肉类加工企业水污染物最高允许排放浓度和排水量等指标。 1.2适用范围 本标准适用于肉类加工工业的企业排放管理，以及建设项目的环境影响评价、设计、竣工验收及其 建成后的排放管理。 2 引用标准 GB3097 海水水质标准 GB3838 地面水环境质量标准 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 5750 生活饮用水标准检验法 GB 6920 水质pH值的测定玻璃电极法 GB 7478 水质 铵的测定蒸馏和滴定法 GB 7479 水质 铵的测定纳氏试剂比色法 GB 7481 水质 铵的测定水杨酸分光光度法 GB 7488 水质 五日生化需氧量(BOD，)的测定 稀释与接种法 GB 8978. 污水综合排放标准 GB 11901 水质 悬浮物的测定 重量法 GB11914 水质 化学需氧量的测定重铬酸盐法 3术语 3.1活屠重 指被屠宰畜、禽的活重。 3.2原料肉 指作为加工肉制品原料的冻肉或鲜肉。 4技术内容 4.1加工类别 按肉类加工企业的加工类别分为： 国家环境保护局1992-05-18批准 1992-07-01实施 1 GB 13457—92 畜类屠宰加工； 肉制品加工； 禽类屠宰加工。 4.2标准分级 按排入水域的类别划分标准级别。 4.2.1排入GB3838中IⅡI类水域（水体保护区除外）GB3097中二类海域的废水，执行一级标准。 4.2.2排入GB3838中IV、V类水域，GB3097中三类海域的废水，执行二级标准。 4.2.3排入设置二级污水处理厂的城镇下水道的废水，执行三级标准。 4.2.4排入未设置二级污水处理厂的城镇下水道的废水，必须根据下水道出水受纳水域的功能要求， 分别执行4.2.1和4.2.2的规定。 4.2.5GB3838中I、II类水域和IⅡI类水域中的水体保护区，GB3097中一类海域，禁止新建排污口，扩 建、改建项目不得增加排污量。 4.3标准值 本标准按照不同年限分别规定了肉类加工企业的排水量和水污染物最高允许排放浓度等指标，标 准值分别规定为： 4.3.11989年1月1日之前立项的建设项目及其建成后投产的企业按表1执行。 表1 污染物 排水量 生化需氧量化学需氧量 大肠菌群数 悬浮物 动植物油 氨氮 pH值 m"/t（活屠重） (BOD;) (CODcr) 个/L 级 m²/t(原料肉） 标准值 级 级 级 级 级级级级级级 级 级级 级 级 级 排放浓度 6～9 5000 7. 2 mg/L 4.3.2 21989年1月1日至1992年6月30日之间立项的建设项目及其建成后投产的企业按表2执行。 表 2 污染物 排水量 生化需氧量化学需氧量 大肠菌群数 悬浮物 动植物油 氨氮 pH值 m"/t（活屠重） (BODs) (CODcr) 个/L 级 m²/t(原料肉) 别 三 三 标准值 级 级 级|级 级 级 级 级级 级 级级级|级级|乡 级 级 级 级 级 级 级 排放浓度 70200|400|30|60/300|10012050020|20|10015|25 6~9 5000 6. 5 mg/L 4.3.31992年7月1日起立项的建设项目及其建成后投产的企业按表3执行。 2