GB 31650—2019 中华人民共和国国家标准 食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量 National food safety standard - Maximum residue limits for veterinary drugs in foods 2019 -09-06发布 2020 -04-01实施 发布 GB31650 -2019 I 目 次 前 言 ................................ ................................ ........... VIII 1 范围 ................................ ................................ ............... 1 2 规范性引用文件 ................................ ................................ ..... 1 3 术语和定义 ................................ ................................ ......... 1 3.1 兽药残留（ Veterinary Drug Residue ） ................................ ................ 1 3.2 总残留（ Total Residue ） ................................ ............................ 1 3.3 日允许摄入量（ Acceptable Daily Intake ，ADI） ................................ ........ 1 3.4 最大残留限量（ Maximum Residue Limit ，MRL） ................................ ...... 1 3.5 食品动物（ Food -Producing Animal ） ................................ ................. 1 3.6 鱼（ Fish） ................................ ................................ ........ 1 3.7 家禽（ Poultry） ................................ ................................ ... 1 3.8 动物性食品（ Animal Derived Food ） ................................ ................. 1 3.9 可食性组织（ Edible Tissues ） ................................ ....................... 1 3.10 皮+脂（ Skin with fat ） ................................ ............................. 1 3.11 皮+肉（ Muscle with skin ） ................................ ......................... 1 3.12 副产品（ Byproducts ） ................................ ............................. 1 3.13 可食下水（ Edible offal ） ................................ ........................... 2 3.14 肌肉（ Muscle） ................................ ................................ ... 2 3.15 蛋（ Egg） ................................ ................................ ....... 2 3.16 奶（ Milk） ................................ ................................ ....... 2 3.17 其他食品动物（ All other food producing species ） ................................ ..... 2 4 技术要求 ................................ ................................ ........... 2 4.1 已批准动物性食品中最大残留限量规定的兽药 ................................ .......... 2 4.1.1 阿苯达唑（ Albendazole ） ................................ .......................... 2 4.1.2 双甲脒（ Amitraz） ................................ ............................... 2 4.1.3 阿莫西林（ Amoxicillin ） ................................ .......................... 3 4.1.4 氨苄西林（ Ampicillin ） ................................ ........................... 3 4.1.5 氨丙啉（ Amprolium ） ................................ ............................ 3 4.1.6 安普霉素（ Apramycin ）................................ ........................... 4 4.1.7 氨苯胂酸 /洛克沙胂（ Arsanilic acid/Roxarsone ） ................................ ...... 4 4.1.8 阿维菌素（ Avermectin ） ................................ .......................... 4 4.1.9 阿维拉霉素（ Avilamycin ） ................................ ........................ 5 4.1.10 氮哌酮（ Azaperone ） ................................ ............................ 5 4.1.11 杆菌肽（ Bacitracin ） ................................ ............................ 5 4.1.12 青霉素 /普鲁卡因青霉素（ Benzylpenicillin/Procaine benzylpenicillin ） ................... 6 4.1.13 倍他米松（ Betamethasone ） ................................ ...................... 6 4.1.14 卡拉洛尔（ Carazolol ） ................................ ........................... 6 4.1.15 头孢氨苄（ Cefalexin ） ................................ ........................... 6 4.1.16 头孢喹肟（ Cefquinome ） ................................ ......................... 7 GB31650 -2019 II 4.1.17 头孢噻呋（ Ceftiofur ） ................................ ........................... 7 4.1.18 克拉维酸（ Clavulanic