中华人民共和国国家标准 GB 30612—2014 2014-04-29发布 2014-11-01实施 食品安全国家标准 食品添加剂 聚二甲基硅氧烷及其乳液 GB 30612—2014 1 食品安全国家标准 食品添加剂 聚二甲基硅氧烷及其乳液 1 范围 本标准适用于 食品添加剂 聚二甲基硅氧烷及其乳液。 注：聚二甲基硅氧烷是以二甲基二氯硅烷和少量三甲基氯硅烷的混合物水解制成的全甲基化线性硅氧烷聚合物 。聚二 甲基硅氧烷乳液是以食品添加剂聚二甲基硅氧烷为原料，加去离子水、辅料（见附录 A），经乳化加工而成。 2 聚二甲基硅氧烷的结构式、分子式、相对分子 质量 2.1 结构式 其中 n值为 90~410。 2.2 分子式 C3H9Si(C 2H6OSi)nSiOC 3H9 2.3 相对分子 质量 6832.356 ~30548.196 （按 2011年国际相对原子质量） 3 技术要求 3.1 感官要求 ：应符合表 1的规定。 表1 感官要求 项目 指 标 检验方法 聚二甲基硅氧烷 聚二甲基硅氧烷乳液 色泽 无色透明 乳白色 取适量试样置于清洁、干燥透明的容器 中，在自然光下，观察其色泽 和性状 性状 黏稠液体 黏稠液体 3.3 理化指标 ：应符合表 2的规定。 GB 30612—2014 2 表2 理化指标 项目 指 标 检验方法 聚二甲基硅氧烷 聚二甲基硅氧烷乳液 溶解性 通过试验 通过试验 附录 B中B.3.1 稳定性 — 通过试验 附录 B中B.6 折光率（ 25 ℃） 1.400～1.405 — 附录 B中B.3.2 相对密度 （25 ℃/25 ℃） 0.964～0.977 — GB/T 5009.2 干燥减量， w% ≤ 0.5 — 附录 B中B.4 黏度（25 ℃） /cSt 100～1500 — 附录 B中B.5 不挥发物 ， w% ≥ — 10 附录 B中B.7 铅（Pb）/ （mg/kg） ≤ 1 5 GB 5009.12 a 总砷 （以 As计）/ （mg/kg） ≤ — 2 GB/T 5009.11a a样品处理为干法灰化 。 GB 30612—2014 3 附 录 A 辅 料 聚二甲基硅氧烷乳液所用的乳化剂、稳定剂、增稠剂以及防腐剂 具体如下： 单，双甘油脂肪酸酯（油酸、亚油酸、亚麻酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸） 、聚氧乙烯山梨 醇酐单硬脂酸酯（又名吐温 60）、山梨醇酐单月桂酸酯 （又名司盘 20） 、山梨醇酐单硬脂酸酯（又名司盘 60）、 海藻酸丙二 醇酯、丙二醇、二氧 化硅、聚氧乙烯山梨醇酐三硬脂酸酯、聚氧乙烯硬脂酸酯、蔗糖脂肪酸酯、 黄原胶（又名汉生胶） 、甲基纤维素、聚丙烯酸钠、聚乙二醇、羧甲基纤维素钠、苯甲酸及其钠盐、山梨 酸及其钾盐。