GB 29987-2014 食品安全国家标准 食品添加剂胶基及其配料

中华人民共和国国家标准 GB29987—2014 食品安全国家标准食品添加剂胶基及其配料 2014-12-24发布 2015-05-24实施中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会发布GB29987—2014 Ⅰ 前言本标准的附录C中C.1丁二烯-苯乙烯75/25、50/50橡胶(丁苯橡胶)替代GB29987—2013《食品安全国家标准食品添加剂丁苯橡胶》。GB29987—2014 2 食品安全国家标准食品添加剂胶基及其配料 1 范围本标准适用于胶基及胶基配料。 2 术语和定义 2.1 胶基(又名胶姆糖基础剂或胶基糖果中基础剂物质) 以橡胶、树脂、蜡等物质经配合制成的用于胶基糖果生产的物质。 2.2 胶基配料应用于胶基的天然橡胶,合成橡胶,树脂,蜡类,乳化剂、软化剂,抗氧化剂、防腐剂,填充剂等食品添加剂以及可可粉和氢化植物油的总称。 3 基本要求 3.1 胶基应选择附录A中所列胶基配料配合制成。 3.2 胶基配料中天然橡胶、合成橡胶、树脂、蜡类的质量规格应分别符合附录B~附录E的相应规定。 3.3 胶基配料中乳化剂和软化剂的质量规格应符合附录F的相应规定,或按相应食品安全国家标准执行。 3.4 胶基配料中的抗氧化剂、防腐剂、填充剂的质量规格应按相应食品安全国家标准执行。 4 胶基技术要求 4.1 感官要求应符合表1的规定。表1 感官要求要求检验方法不应有异味,不应有腐败及霉变现象,不应有正常视力可见的外来杂质取适量被测试样于无色透明的容器或白瓷盘中,置于明亮处,观察形态、色泽,并在室温下嗅其气味 4.2 理化指标应符合表2的规定。

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