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ICS 67.040 GB X 00 中华人民共和国国家标准 GB/T23784—2009 食品微生物指标制定和应用的原则 Principles for the establishment and application of microbiological criteria for foods 2009-05-18 发布 2009-09-01实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发布 中国国家标准化管理委员会 GB/T 23784—2009 前言 本标准修改采用食品法典委员会(CAC)发布的CAC/GL21-1997《食品微生物指标制定和应用的 原则》(英文版)。两者在技术内容上完全相同,仅作如下编辑性修改: 按GB/T1.1一2000的要求增加前言和规范性引用文件; 一将“危害分析与关键控制点体系及其应用指南”改为GB/T19538《危害分析与关键控制点 (HACCP)体系及其应用指南》; —删除CAC/GL21—1997中的5.1.3; 将CAC/GL21一1997中的实例改编为6.1中的注。 本标准由中国标准化研究院提出。 本标准由全国食品安全管理技术标准化技术委员会(SAC/TC313)归口。 本标准起草单位:中国标准化研究院、中国农业大学、全国食品工业标准化技术委员会。 本标准主要起草人:许建军、刘文、戴岳、吴广枫、李强、郝煜、高胜普。
GB-T 23784-2009 食品微生物指标制定和应用的原则
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