ICS 65.020.30 B 43 DB45 广 西 壮 族 自 治 区 地 方 标 准 DB 45/T 1677—2018 肉鸡现代生态养殖规范 Specifications of modern ecological raising of broilers 2018 - 03 - 25 发布 广西壮族自治区质量技术监督局 2018 - 04 - 25 实施 发 布 — DB45/T 1677 2018 目 次 前言 ................................................................................ II 1 范围 .............................................................................. 1 2 规范性引用文件 .................................................................... 1 3 术语及定义 ........................................................................ 1 4 选址与布局 ........................................................................ 2 5 鸡舍和设施设备 .................................................................... 2 6 微生物保健料使用 .................................................................. 3 7 疫病防控 .......................................................................... 3 8 质量安全 .......................................................................... 4 9 环境保护 .......................................................................... 5 10 档案记录 ......................................................................... 5 I — DB45/T 1677 2018 II — DB45/T 1677 2018 前 言 本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。 本标准由广西壮族自治区水产畜牧兽医局提出。 本标准由广西畜牧业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：广西壮族自治区畜牧总站、广西壮族自治区畜牧研究所、广西壮族自治区牧草工 作站。 本标准主要起草人：陈家贵、邓锦、吴柱月、廖玉英、苏家联、黎庶凯、肖正中、曾俊、黄明光、 黄光云、阮燕春、零达宇、梁彩梅、卿珍慧、王倩、李建福、赖景涛。 III — DB45/T 1677 2018 肉鸡现代生态养殖规范 1 范围 本标准规定了肉鸡现代生态养殖的术语及定义、选址与布局、鸡舍和设施设备、微生物保健料使用、 疫病防控、质量安全、环境保护、记录档案。 本标准适用于广西境内舍内笼养或发酵垫料床养殖场的肉鸡养殖。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 7959 粪便无害化卫生要求 GB 16548 病害动物和病害动物产品生物全处理规程 GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准 NY/T 682 畜禽场场区设计规范 NY/T 753 绿色食品 禽肉 NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 3 术语及定义 下列术语及定义适用于本文件。 3.1 现代生态养殖 modern ecological raising 运用生态学原理，以生态设计及生物技术为核心、集约化为基础、现代化装备为手段，利用动物产 生的废弃物，使“动物、有益微生物、植物”平衡、和谐、共生，实现养殖过程生态、产品生态和环境 生态，提高经济、社会和生态效益的养殖方式。 3.2 有益微生物 benficial microorganisms 又称益生菌，是一类能恢复肠道内正常菌群生态平衡的活性态微生物，用以预防和治疗菌群失调， 以及由菌群失调导致的多种病症。 3.3 微生态消毒剂 micro ecological disinfectant 用有益微生物和相应基质配制而成的活性液态剂。 1 — DB45/T 1677 2018 3.4 草本植物保健料 herbal care feed 剂。 为了预防肉鸡消化道、呼吸道等疾病，将植物药（根、茎、叶、果）相配伍加工成粉状而形成的方 3.5 净道 unpolluted road 供鸡群周转、人员进出、场内运送饲料的专用道路。 3.6 污道 polluted road 鸡粪便、污染物品、病死鸡和外销商品鸡出场的道路。 3.7 全进全出制 all-in all-out system 同一栋鸡舍只饲养同一批次的鸡，同批进、出的管理制度。 3.8 雨污分流 rain sewage diversion 将雨水和污水分开，各用一条管道输送，进行排放或后续处理的排污方式。 3.9 休药期 withdrawal period 动物从停止给药到许可屠宰或其产品（肉、乳、蛋）许可上市的间隔时间。 4 选址与布局 4.1 选址 应符合NY/T 682的规定。 4.2 布局 养鸡场设生活区、生产区、隔离饲养区、废弃物处理区，各区间距≥20.0 m。 生产区布置在生活区的下风向或侧风向处，隔离饲养区和废弃物处理区在前两区的下风向或侧 风向处。生产区分设育雏区、育成区，两区间距≥10.0 m。 4.2.3 场区占地面积应符合 NY/T 682 的规定，相邻两栋鸡舍≥5.0 m。 4.2.4 场内分设净道与污道，净道与场区大门相通，污道与废弃物处理区相通。 4.2.5 场区周围建设围墙或建立绿化隔离带。 4.2.1 4.2.2 5 鸡舍和设施设备 2 — DB45/T 1677 2018 5.1 鸡舍 5.1.1 基本要求 采用环境可控鸡舍，栏舍总高≥3 m，水泥地面，屋顶采用隔热材料建设。 5.1.2 多层笼养 笼位下为水泥地平面、自动刮粪水泥凹槽、发酵床槽，或安装输送带清粪机。 5.1.3 高架层笼养 栏舍为两层结构，总高≥4.8 m，下层贮粪高度≥1.8 m，上层笼架养鸡。 5.1.4 发酵垫料床饲养 在水泥地平面上铺设有益微生物发酵垫料床，将鸡养殖在垫料床上，定期向垫料床添加谷壳等垫料 且喷撒有益微生物。 5.2 设施与设备 5.2.1 消毒设施 5.2.1.1 5.2.1.2 5.2.1.3 5.2.1.4 鸡场大门入口处应设置与门同宽、长 6.0 m～10.0 m、深 0.3 m～0.5 m 的消毒池。 生产区入口处应设置更衣消毒室、洗手盘和喷雾消毒通道。 各栋鸡舍入口处应设置消毒池或消毒垫。 鸡场应配备清扫、消毒设备。 5.2.2 装卸鸡台 5.2.2.1 5.2.2.2 生产区内设独立的装卸肉鸡平台和专门通道。 与外界车辆接触的装卸台设在生产区围墙外，外界车辆不得进入生产区。 5.2.3 现代化设施设备 包括自动饮水系统，自动喂料系统，可控光照系统，温度、湿度、风速调控系统。 5.2.4 粪污及无害化处理设施 建立粪污贮存场所及无害化处理设施，且防雨、防漏、防渗、防溢，粪便出场前应符合GB 7959的 规定。 6 微生物保健料使用 6.1 6.2 按说明书的要求使用有益微生物。 根据肉鸡的不同生长阶段，选用有益微生物及配伍好的草本植物保健料拌料饲喂。 7 疫病防控 3 — DB45/T 1677 2018 7.1 制度建设 建立包括消毒、免疫、隔离、治疗、病死鸡无害化处理、粪污处理等管理制度，并严格执行。 7.2 抗体监测 有计划地开展抗体监测工作，根据抗体监测结果制定免疫计划，并严格执行。 7.3 鸡苗引进 7.3.1 7.3.2 供方应提供《种畜禽生产经营许可证》、《动物防疫条件合格证》和《动物检疫合格证明》。 在隔离舍观察 30 d，确认健康后方可混群饲养。 7.4 消毒 生产人员进入生产区前应更换干净的衣、鞋、帽，经喷雾消毒后方可进入；非生产人员和外来 人员不得进入生产区，特殊情况下，应严格按程序消毒后方可入场。 7.4.2 采取全进全出制，每出栏一批鸡后将栏舍清扫干净，用微生态消毒剂喷雾栏舍 1 次，空置一周 后，再用微生态消毒剂喷雾消毒 1 次，方可进鸡。 7.4.3 每 1～2 周用微生态消毒剂对栏舍周围进行喷雾 1 次。 7.4.1 7.5 技术人员 养鸡场应配有1名以上经过畜牧兽医专业知识培训的技术人员，并能熟练掌握有益微生物的使用。 7.6 生物安全 7.6.1 7.6.2 7.6.3 7.6.4 场内不得饲养其他家禽并有相应的防鸟、防鼠设施。 食堂不得外购家禽类生鲜肉及其肉制品。 场区内垃圾集中堆放，定期进行无害化处理。 病死鸡及相关废弃物的处理按照 GB 16548 的要求执行。 8 质量安全 8.1 禁用药物 8.1.1 8.1.2 全程不得在饲料或饮水中添加使用药物性添加剂（含抗生素）等。 全程栏舍内外不得使用影响产品质量安全、环境安全及有益微生物菌增殖的化学消毒药。 8.2 药物使用 8.2.1 8.2.2 需要治疗的鸡应严格隔离，优先使用有益微生态制剂液灌服。 必须使用其他药物治疗的，应隔离并使用符合规定的兽药，遵循相应的休药期。 8.3 饮用水要求 鸡饮用水应符合NY 5027的规定。 8.4 产品质量 应符合NY/T 753的规定。 4 — DB45/T 1677 2018 9 环境保护 9.1 雨污分流 养鸡场采取雨水和污水分流，污水通过暗沟排进处理设施，无污水外排。 9.2 粪便处理 定期将鸡粪和垫料集中清理到贮粪场所，经发酵处理后销售给有机肥加工厂或供种植业资源化 利用。 9.2.2 未经发酵处理的粪便不得直接施入农地。 9.2.1 9.3 恶臭控制 养殖场空气环境应符合GB 18596的规定。 10 档案记录 10.1