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ICS67.020 CCSX10 咸阳市地方标准DB6104 咸阳特色小吃 汇通面制作工艺及技术规程 2023-09-14发布 2023-10-15实施 咸阳市市场监督管理局发布DB6104/T23—2023 DB6104/T23—2023 Ⅰ前言 汇通面是以地点命名的咸阳特色面食,自九十年代起源于咸阳汇通夜市而得名。汇通夜市位 于咸阳市秦都区汇通十字西南角。汇通面融合了干拌面和臊子面的风味自成一体,具有韧劲爽滑、 香辣可口、重料少汤的特点,已成为咸阳特色美食名片之一。 本文件按照GB/T1.1-2020的规则起草。 本文件由咸阳市市场监督管理局、咸阳市食品药品检验检测中心提出。 本文件由咸阳市市场监督管理局归口。 本文件起草单位:咸阳市市场监督管理局、咸阳市食品药品检验检测中心。 本文件主要起草人:吴小勇、李小鹏、梁微、文华清、陶桂松、田丹阳、刘跳跳。 本文件由咸阳市食品药品检验检测中心负责解释。 本文件属首次发布。 联系信息如下: 单位:咸阳市市场监督管理局 电话:029-33696209 地址:咸阳市秦都区世纪大道中段 邮编:712000
DB6104-T 23-2023 咸阳传统特色小吃 汇通面制作工艺及技术规程 咸阳市
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