ICS67.020 CCSX10 4102 开封市地方标准 DB4102/T042—2023 传统食品制作技艺开封烤鸭 2023-12-12发布 2024-01-12实施开封市市场监督管理局发布 DB4102/T042—2023 I前言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由开封市市场监督管理局提出并归口。本文件起草单位：开封市食品药品质量安全中心、开封市餐饮与住宿行业协会、开封市梅利餐饮有限公司、开封市味府餐饮有限公司、禹王台区大梁楼酒店。本文件主要起草人：李赵平、刘珊珊、李健、韩吴琦、王永利、张昌照、王金龙、梁鸿。

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