ICS 65.020.20 CCS B 05 36 江 西 省 地 方 标 准 DB36/T 1776—2023 林下灵芝野外嫁接栽培技术规程 Regulation for grafting cultivation technique of Ganoderma lucidum under forest 2023-04-07发布 2023-10-01实施 江西省市场监督管理局 发 布 DB36/T 1776 —2023 I 目 次 前言 ................................................................................. II 引言 ................................................................................ III 1 范围 ................................................................................ 1 2 规范性引用文件 ...................................................................... 1 3 术语和定义 .......................................................................... 1 4 菌种来源 ............................................................................ 1 5 菌木的制备 .......................................................................... 1 6 接种和菌丝培养 ...................................................................... 2 7 栽培场地选择 ........................................................................ 2 8 野外嫁接栽培 ........................................................................ 2 9 病虫害防治 .......................................................................... 2 10 采收及采收后处理 ................................................................... 3 11 生产档案及管理 ..................................................................... 3 附录 A（资料性） 主要病虫害特点及其防治方法 ............................................ 4 DB36/T 1776 —2023 II 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由抚州市市场监督管理局提出并归口。 本文件起草单位：江西罗山峰生态科技有限公司、江西青运生态农业有限公司、江西华中标准化事 务所。 本文件主要起草人：张建华、聂旭亮、官友金、聂国军、聂绿云、迟令全。 DB36/T 1776 —2023 III 引 言 本文件的发布机构提请注意，声明符合本文件时，可能涉及第4-8章节相关的专利的使用。 本文件的发布对于该专利的真实性、有效性和范围无任何立场。 该专利持有人已向本文件的发布机构承诺，他愿意同任何申请人在合理且无歧视的条款或条件下， 就专利授权许可进行谈判。该专利持有人的声明已在本文件的发布机构备案。相关信息可以通过以下联 系方式获得： 地址：江西省抚州市崇仁县三山乡张家大队麻坑村 相关专利信息如下： 专利名称：一种灵芝的野生栽培方法 专利号：ZL201410484853.7 专利持有人姓名：聂国军 江西罗山峰生态科技有限公司 请注意除上述专利外，本文件的某些内容仍可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责 任。 DB36/T 1776 —2023 1 林下灵芝野外嫁接栽培技术规程 1 范围 本文件规定了林下灵芝野外嫁接栽培的菌种来源、菌木的制备、接种和菌丝培养、栽培场地选择、 野外嫁接栽培、病虫害防治、采收及采收后处理和生产档案及管理。 本文件适用于将灵芝的菌木直接接种于阔叶树根在自然环境下生长。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 4806.7 食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品 GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则 GB/T 12728 食用菌术语 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 528 食用菌菌种生产技术规程 NY/T 1731 食用菌菌种良好作业规范 3 术语和定义 GB/T 12728界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 灵芝菌种 Ganoderma sp. 选取北纬240～300，东经1130～1180的山上野生灵芝作为种源，主要为灵芝科的赤芝 Ganoderma lucidum（leyss.exFr. ）karst.、紫芝Ganoderma sinense Zhao, Xu et Zhang 以及其他经鉴定的灵芝。 3.2 段木 log 按一定规格锯断的尚未接种的适宜栽培灵芝的阔叶树主干或树枝段。 3.3 菌木 fungus wood 按特定流程制作，接种灵芝菌种后长满灵芝菌丝体的段木。 4 菌种来源 选取北纬240～300，东经1130～1180的山上野生灵芝作为种源，要求菌盖面积在13㎝2～19㎝2，菌盖 厚度在2㎝～3㎝之间的野生灵芝作为菌种繁育。 5 菌木的制备 DB36/T 1776 —2023 2 5.1 段木：选择树干直径在 5 ㎝～18 ㎝之间的阔叶树干或树枝，将其锯断截制并捆绑成直径 16 ㎝～ 18 ㎝，长度 20㎝～22 ㎝的短 段木。 5.2 培养基配方：硬杂木屑 74.5％，麸皮 20％，玉米2％，过磷酸钙1％，石膏粉 1％，白糖 1％，石 灰 0.5％。 5.3 制袋：选用厚度为 0.005 ㎝的低压聚乙烯塑料袋，塑料袋应符合 GB 4806.7 要求。将 5.1 制成的 短段木装入塑料袋内， 两端撮合整齐。 塑料袋两头各放 150g～200g的培养基， 装好后两头用线绳扎紧。 5.4 灭菌：密封包装后在 100℃左右持续蒸汽灭菌 15h～20h。 6 接种和菌丝培养 6.1 接种 将灭菌处理后的菌木搬入无菌接种室，无菌接种室环境温度20℃～30℃，相对湿度60％～70％。当 菌木温度低于25℃时，即可在无菌环境下接种。菌种生产符合NY/T 528和NY/T 1731要求。 6.2 菌丝培养 将接种后的菌木移至发菌室培养，发菌室温度控制在22℃～28℃，空气相对湿度65％～70％，暗光 培养20d～30d，之后每2d～3d检查一次，发现感染杂菌时及时剔除。 7 栽培场地选择 7.1 选择北纬 240～300，东经 1130～1180，海拔高度 130m～1300m 的山区作为栽培场地。环境条件应 符合 NY/T 391规定。 7.2 场地选取的阔叶树种为壳斗科的栎类、栗类、青冈类、栲类、槠类树种或枫香、黄檀等树种。树 龄宜超过 20 年，林分郁闭度 50％～86％。 8 野外嫁接栽培 8.1 芝床准备 3月～5月在阔叶树下挖出芝床，芝床紧靠树根，树根直径要求4.5㎝以上。与芝床相接处的树根需 破开4.5㎝～8㎝根皮。芝床深度15㎝～18㎝，宽度18㎝～22㎝，长度24㎝～36㎝。 8.2 嫁接栽培 3月～5月当气温在20℃～30℃、空气相对湿度60％～75％时，将菌木平放入芝床内，盖土2㎝～3 ㎝厚。根据树直径大小种植调整，树直径10㎝～20㎝时嫁接2～4棵菌木，树直径20㎝～30㎝时嫁接5～ 10棵菌木，树直径30㎝～50㎝时嫁接10～15棵菌木。长出幼芝后，对幼芝进行选择性疏芝，要求每个面 留1～2个幼芝，幼芝间距13㎝以上，在自然环境下生长。 9 病虫害防治 9.1 病害预防