ICS 65.020.30 CCS B 43 DB2302 齐 齐 哈 尔 市 地 方 标 准 DB2302/T 034—2023 架子牛无抗养殖技术规程 2023 -06 -01 发布 2023 -07 - 01实施 齐 齐 哈 尔 市 市 场 监 督 管 理 局 发 布 DB2302/T 034—2023 I 前 言 本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草原则 》的规 定起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利 。本文件的发布机构不承担识别专利的责任 。 本文件由齐齐哈尔市农业农村局提出并归口 。 本文件起草单位 ：黑龙江省农业科学院畜牧兽医分院 、齐齐哈尔市龙沙区农业综合行政执法大队 、 红色边疆农场有限公司 、齐齐哈尔市畜牧兽医服务中心 。 本文件主要起草人 ：王丽坤、金振华、周景明、张艳、江波涛、张备、吕思文、张国华、李烨、鹿 凌岩、李旭业、邹跃、蓝岚、徐艳霞、白长胜、付龙、黄新育、海龙、郭立宏、郝彩虹、佟桂芝、韩永 胜、张义双、南景东、张建胜、陈国旺、冯万宇、尤海洋、郭文凯、王爽、薛沾枚、孟维珊、张军、王 欢、杨旭东、杨淑萍、罗天瑶、吴宪、刘博超、闫静、孙良文。 DB2302/T 034—2023 1 架子牛无抗养殖技术规程 1 范围 本文件规定了架子 牛无抗养殖技术的场区环境 、牛只选择 、饲养、管理、卫生防疫 、出栏和养殖档 案。 本文件适用于齐齐哈尔市域内架子牛无抗养殖生产 。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款 。其中，注日期的引用文件 ， 仅该日期对应的版本适用于本文件 ；不注日期的引用文件 ，其最新版本 （包括所有的修改单 ）适用于本 文件。 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 13078 饲料卫生标准 GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准 NY/T 388 畜禽场环境质量标准 NY/T 682 畜禽场场区设计技术 规范 NY/T 1167 畜禽场环境质量及卫生控制规范 NY/T 3075 畜禽养殖场消毒技术 NY/T 5339 无公害农产品 畜禽防疫准则 病死及病害动物无害化处理技术规范 （农医发〔2017〕25号） 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件 。 3.1 架子牛 不够屠宰体况或未经育肥的肉牛 。 3.2 无抗养殖 养殖过程中不使用抗生素 、激素以及其他外源性药物的养殖方式 。 4 场区环境 应符合NY/T 388 和NY/T 682 的规定。 5 牛只选择 DB2302/T 034—2023 2 5.1 品种 宜选择优良肉用品种与当地品种的杂交后代 ，也可选择荷斯坦公牛 。 5.2 年龄 宜选择12月～18月龄的牛只 。 5.3 性别 宜选择公牛 。 5.4 体重 宜在220 kg以上。 5.5 体形 宜选择头宽颈粗 、嘴短而宽 、四肢粗壮 、肢间距宽 、胸深宽、后躯发达 、体躯呈长方形 、皮肤有弹 性牛只。 5.6 体况 宜选择精神饱满 、体质健壮 、神态自然 、双耳灵活 、两眼明亮 、鼻镜湿润的牛只 。 6 饲养 6.1 总体要求 6.1.1 饲料应符合 GB 13078 的规定，宜将粗饲料和精饲料搅拌混合后饲喂 ，日喂3次。 6.1.2 饮水应符合 GB 5749的规定。饲喂后0.5 h饮水，夏季饮用清凉水 ，冬季饮用温水 。 6.1.3 饲料不得添加任何抗生素 ，可选择抗菌肽 、酶制剂、中草药添加剂 、酸化剂和微生态制剂等抗 生素替代物 。 6.2 过渡期 第1天～15天，进行体内外驱虫和健胃 ，驱虫3 d后健胃，每头牛口服人工盐 200 g或健胃散 450 g， 分2次口服，连用3 d。自由采食粗饲料 ，精饲料可按体重的 0.3%～0.6%供给。 6.3 育肥中期 第16天～60天，精粗饲料比 1∶2。精饲料可按体重的 0.6%～0.8%供给，瘤胃缓冲剂占精饲料的 1%～1.2%。 6.4 育肥末期 第61天～180天，精粗饲料比 7∶3。精饲料可按体重的 0.8%～1.2%供给，瘤胃缓冲剂占精饲料的 1%～1.2%。 7 管理 7.1 分群饲喂 DB2302/T 034—2023 3 按年龄、品种、体重等情况实行分群饲喂 ，每群牛体重差异不超过 30 kg，且饲喂TMR饲料为宜 。 7.2 饲养方式 7.2.1 舍饲拴系 舍饲拴系饲养 ，缰绳长0.5 m ～0.7 m为宜。 7.2.2 定位饲养 舍饲定位饲养 ，每头牛占舍 6.0 m2 ～8.0 m2。 7.3 刷拭牛体 宜每日对牛体进行刷拭 ，保持牛体洁净 。刷拭时，应由前向后 ，先逆毛后顺毛 。 8 卫生防疫 8.1 引入牛只 从未发生相关动物疫病地区 ，经检疫合格后引入牛只 ，在隔离场或饲养场内的隔离舍饲养 30 d， 确认无异常情况后 ，方可转入正常饲养 。 8.2 环境卫生 畜禽场环境卫生应符合 NY/T 1167 的规定，远离污染源 ，及时清理牛舍 、牛槽及场区的垃圾等杂物 ， 保持场区地面清洁 ，物品、设备摆放整齐 。 8.3 消毒净化 消毒应遵守 NY/T 3075 的规定。 8.4 兽药使用 根据患病牛的发病原因 ，按照使用说明书用药 。应使用微生态制剂结合可饲用天然植物和中兽药制 剂等进行防治 ，可使用的中兽药制剂如下 ： ——抗菌、抗病毒类：荆防败毒散 、黄连解毒散 、双黄连口服液和清瘟败毒散等 。 ——呼吸道类 ：桔百颗粒 、板青颗粒 、麻杏石甘散 、银翘散和甘草颗粒等 。 ——保肝利肾类 ：肝胆颗粒 、龙胆泻肝散和芩连注射液等 。 ——胃肠道类 ：健胃散、白头翁散 、杨树花口服液和穿心莲注射液等 。 8.5 免疫接种 按照NY/T 5339 的规定要求 ，根据当地疫病流行情况制定免疫程序 ，对结核、布鲁氏菌病等传染性 疾病进行定期检测 。 8.6 废弃物处理 污染物处理应按照 GB 18596 的要求执行 ，死亡牛只应遵守 《病死及病害动物无害化处理技术规范 》 （农医发〔2017〕25号）的规定。 9 出栏