ICS 65．020.30 CCS B 44 5304 玉溪市 地方 标准 DB 5304/T 073—2023 山地鸡饲养管理技术 规范 Standard for Breeding and Management of Mountain Chicken 2023 - 04 - 20发布 2023 - 07 - 19实施 玉溪市市场监督管理局 发布 DB 5304/T 073 —2023 I 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由玉溪市畜牧站提出。 本文件由玉溪市农业农村局归口。 本文件起草单位：玉溪市畜牧站 本文件主要起草人： 王红琴、贺子恒、李鸿俊、丁海波、穆云海、杨旭、杨灼雄、孙峰、魏建宏、 刘双玲、周勇、宋金海、普凤霞、张红艳、徐红萍、柏秀洪、刘长喜、蒋睿、高玉玲、黎春霞、郑绍敏、 向仕能。 DB 5304/T 073 —2023 1 山地鸡饲养管理技术标准 1 范围 本文件规定了玉溪市山地鸡饲养过程中的 基础设施与环境要求 ，饲养管理 ，饲料配制及营养 ，卫生 防疫，出栏及运输 ，养殖档案管理 等技术要求 。 本文件适用于玉溪市区域内山地鸡的规模养殖场 。养殖合作社，散养户可参照执行。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单 ）适用于本 文件。 GB 3095 环境空气质量标准 GB 13078 饲料卫生标准 GB 16548 畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规范 GB/T 16569 畜禽产品消毒规范 GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准 NY/T33 鸡饲养标准 NY/T 388 畜禽场环境质量标准 《中华人民共和国动物防疫法》 农业部令〔 2006〕第67号《畜禽标识和养殖档案管理办法》 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 山地鸡 山地鸡就是以地方鸡种或含有地方血缘的土杂鸡 为养殖对象，在山地、果林等环境下，舍饲及放 养 相结合，放 养期间以自由采食林间昆虫，杂草为主，人工补饲料为辅的方式生产出的优质肉鸡。 3.2 育雏期 雏鸡出壳到脱温结束的一段时期，夏季一般不超过 30～35日龄，冬季一般不超过 40～50日龄。 3.3 育成期 从脱温结束到 80～90日龄。 DB 5304/T 073 —2023 2 3.4 放养期 从育成期结束到出栏的一段时期。 4 基础设施与环境要求 场址选择 4.1 场址要求地势高燥，不能建于水资源保护区、旅游区、自然保护区等。周边 3km以内无化工厂、化 肥厂、造纸厂、垃圾处理场等。距居民区、其它 养殖场、屠宰场不小于 2km，距铁路、高速公路、交通 干线不小于 1km，应位于居民区及公共建筑群常年主导风向的下风向， 并符合动物防疫条件。 场地环境 4.2 应选择乡村果园或山林绿地，应具备水、电、路三通条件，场地环境应符合 NY/T 388的规定。 场地布局及鸡舍设计 4.3 4.3.1 场地布局 根据场址地势的高低、水流方向和主导风向，分生活区、生产管理区、肉鸡饲养区、粪污处理区。 肉鸡饲养区主要包括育雏舍、育成舍及放 养区。生活区及育雏舍处于上风向，粪污处理区处于下方向， 粪污处理符合 GB 18596 要求。 4.3.2 鸡舍建设要求 a) 育雏舍： 按照经济适用原则，根据饲养量、养殖条件等设计育雏舍，推荐地笼或网上育雏 ， 需满足保温、通风等条件 。 b) 育成舍：根据养殖数量及建设用地情况确定鸡舍面积，推荐多点布舍、分群饲养、轮流放 养 的饲养方式布局，舍与舍之间至少相隔 150～300m，鸡舍檐口高 2.6m以上，需满足保温、通 风等条件。舍内搭建 A型栖息架，第 1层离地35cm，每层间隔 40～50cm，最高不超过 6层； 并搭建产蛋窝，便于集中产蛋，每 4只母鸡1个产蛋窝。 5 饲养管理 进鸡前准备 5.1 a) 进鸡苗前检查相关设施设备是否齐全、完好，做好周围环境及 鸡舍、设备、用具的清洗、消 毒，空置两周以上。 b) 育雏室提前预温，春、夏、秋季提前 1天预温，冬季提前 2～3天预温，温度 35℃、湿度 70%。 c) 必须购买手续齐全的鸡苗 ，运输途中注意防寒、防暑、防压、防惊吓。 d) 运鸡前准备好开口饲料及饮水。以温开水为宜，饮水中加入葡萄糖、电解多维等抗应激的营 养物质。 育雏期饲养管理 5.2 5.2.1 饮水和喂料 DB 5304/T 073 —2023 3 雏鸡运输到场后应尽早饮水。雏鸡在 “初饮” 2～3小时后或待 80%以上雏鸡有强烈采食欲时进行 “开 食”。前 3天开食盘少喂勤添， 4～7天每天6餐，2～4周每天喂 4餐，4周以上每天喂 3餐，每餐让鸡把料 吃干净后，保持空料桶约 0.5～1小时，然后再加料。 5.2.2 饲养方式及密度 a) 地笼育雏： 25～30只/㎡。 b) 网上育雏： 40～60只/㎡。 5.2.3 温度 脱温期第一周为 33～35℃，以后每周下降 2～3℃至脱温结束。 5.2.4 湿度 1～3日龄70％，4～7日龄65％，以后相对湿度为 50～55％。 5.2.5 空气质量和通风 舍内空气质量符合 NY/T 388的要求。 5.2.6 光照 育雏期0～3日龄每日光照时间 23～24小时，光照强度 20～25Lux，4日龄起改用5Lux的弱光照，让雏 鸡仅能看到采食和饮水，每天减少光照时间 1小时，直至每日光照 12小时维持到 脱温结束 。 5.2.7 去势 对20～25日龄的公鸡去势，选择上午 7～11时进行，做好术后日常管理，保证鸡群健康。 育成期饲养管理 5.3 5.3.1 育雏期向育成期的过渡 脱温结束转群至育成 舍。转群前 1～2周对鸡舍进行清洁、消毒，做好饲料及饮水准备，进行公、母 分群以及大小、强弱分群；转群前后 2～3天饮水中添加电解多维、维生素 C等抗应激的营养物质；饲料 逐步由小鸡料过渡到中鸡料，过渡期不少于 7天。 5.3.2 饲喂设备 料筒每100只鸡3～4个，若使用料槽每只鸡占有 7～9cm的槽位，饮水乳头或饮水器每 10只一个。 5.3.3 饲养密度及方式 舍饲，饲养密度 10～12只/㎡。 5.3.4 采光、通风及保温 以自然采光、自然通风为主，当环境温度低于 20℃或高于 35℃时，应采取相应保温或降温措施。 放养期饲养管理 5.4 育成结束后实行以放 养为主的饲养管理，一般每亩放养山地鸡 80～120只。每天补精料约 90g/只， 其中上午 9点前补料 40g/只，下午 6点后补料 50g/只。 DB 5304/T 073 —2023 4 6 饲料配制及营养 饲料营养符合 NY/T33的要求，自配料符合 GB 13078饲料卫生标准。（参考饲料配方及营养水平见附 录A） 7 卫生防疫 环境及鸡舍消毒 7.1 每周对鸡舍消毒一次，每半个月对饲养环境消毒一次，做好防鼠、防蝇、防蚊等措施。消毒程序和 消毒药物的使用等按 GB/T 16569 的规定执行。 兽药使用 7.2 饮水或拌料方式添加兽药，禁止使用违禁药品，需凭临床兽医处方用药 并详细记录， 严格执行休药 期规定方可出栏。 防疫 7.3 严格遵守《中华人民共和国动物防疫法》 ，按照免疫程序接种疫苗 。（参考免疫程序见附录 B） 病死鸡处理 7.4 病死鸡处理按照 GB 16548 要求处理。 8 出栏及运输 出栏月龄、体重 8.1 8～10个月出栏，阉鸡体重不低于 2.5kg，母鸡体重不低于 2kg。 运输 8.2 出栏前6小时停喂饲料，自由饮 水；抓鸡、装笼、搬运、装卸过程动作要轻，以防挤压， 装前卸后 应彻底清洁、消毒。 9 养殖档案管理 建立生产档案 9.1 按照《畜禽标识和养殖档案管理办法》建立生产档案。 记录要求 9.2 档案资料应真实、完整，保存期为 2年以上。 DB 5304/T 073 —2023 5 A A 附录 A （资料性） 参考配方及营养水平 参考配方 原料 0～21日龄 22～42日龄 43日龄以上 玉米 61.0 63.5 66.5 豆粕 32.0 28.0 24.0 麦麸 2.0 4.0 4.0 石粉 1.2 1.2 1.2 磷酸氢钙 1.0 1.0 1.0 氯化钠 0.3 0.3 0.3 豆油 1.5 1.0 2.0 1%预混料 1.0 1.0 1.0 合计 100.0 100.0 100.0 营养水平 代谢能Kcal/kg 2850 2800 2850 粗蛋白% 20.00 18.50 17.00 粗纤维% 3.00 3.40 4.00 赖氨酸% 1.050 0.950 0.850 蛋氨酸% 0.495 0.410 0.381 苏氨酸% 0.830 0.800 0.750 色氨酸% 0.210 0.200 0.190