ICS65 020 30 CCS B 40 DB65 新疆维吾尔自治区地方标准 DB 65/T 4629——2022 拜城油鸡 Baicheng oil chicken 地方标准信息服务平台 2023-04-20发布 2023－0620实施 新疆维吾尔自治区市场监督管理局 发布 地方标准信息服务平台 DB 65/T 4629—2022 前言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由新疆农业大学提出。 本文件由新疆维吾尔自治区畜牧兽医局归口并组织实施。 本文件起草单位：新疆农业大学、石河子大学、新疆维吾尔自治区畜牧总站、新疆诺奇拜城油鸡发 展有限公司、阿克苏地区畜牧技术推广中心、新疆畜牧科学院。 本文件主要起草人：李海英、董伟、吴盈萍、廖和荣、赵晓钰、曹少奇、李亮、姚洋、杜进姣、黄 贵杰、热依拉·普拉提、王刚、艾合坦木·托尼亚孜、陈强、徐俊。 本文件实施应用中的疑问，请咨询新疆农业大学。 对本文件的修改意见建议，请反馈至新疆维吾尔自治区畜牧兽医局（乌鲁木齐市新华南路408号）、 新疆农业大学（乌鲁木齐市农大东路311号）、石河子大学（石河子市北四路221号）、新疆维吾尔自治 区畜牧总站（乌鲁木齐市友好北路街道克拉玛依东路21号）、新疆诺奇拜城油鸡发展有限公司（阿克苏 市拜城县黑英山乡亚吐尔村3组）、阿克苏地区畜牧技术推广中心（阿克苏市西工业园区经济技术开发 区）、新疆畜牧科学院（乌鲁木齐市经济技术开发区阿里山街468号）、新疆维吾尔自治区市场监督管 理局（乌鲁木齐市新华南路167号）。 新疆维吾尔自治区畜牧兽医局联系电话：0991-8568089；传真：0991-8527722；邮编：830004 新疆农业大学联系电话：0991-8763922；传真：0991-8762329；邮编：830052 石河子大学联系电话：0993-2092827；传真：0993-2311992；邮编：832003 新疆维吾尔自治区畜牧总站联系电话：0991-3533885；传真：0991-3533885；邮编：830000 新疆诺奇拜城油鸡发展有限公司联系电话：18152930487；邮编：842314 阿克苏地区畜牧技术推广中心联系电话：0997-2190075；传真：0997-2190115；邮编：843000 新疆畜牧科学院联系电话：0991-3075180；传真：0991-3075180；邮编：830011 新疆维吾尔自治区市场监督管理局联系电话：0991-2818750；传真：0991-2818750；邮编：830004 标准信息服务平台 地方标准信息服务平台 DB65/T4629-2022 拜城油鸡 1范围 本文件规定了拜城油鸡的的品种来源和特性、体型外貌、体重和体尺、生产性能及测定方法。 本文件适用于拜城油鸡品种。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 NY/T823家禽生产性能名词术语和度量计算方法 3术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 4品种来源和特性 拜城油鸡原产于新疆维吾尔自治区阿克苏地区拜城县，属兼用型地方品种，具有体态肥美、肉品质 优良、能飞檐栖树、耐寒、耐粗饲、抗病力和抗逆性强等特性。 地方标 5体型外貌 5.1成年鸡 5.1.1拜城油鸡的冠呈鲜红色，单冠居多，少数为复冠（玫瑰冠，豆冠和草莓冠）；虹彩呈橘红色； 肉髯多呈红色，少数紫色；喙多呈黑色，少数青黄色；胫多呈深黑色，少数呈淡黄色或白色；皮肤白色。 羽色有黑麻羽、黄麻羽和银灰羽。 5.1.2公鸡耳叶呈红白相间色。黑麻羽鸡的主翼羽和尾羽主要为黑色，带有少量的红色羽；黄麻羽鸡 的主翼羽和尾羽主要为黄色，带有少量的黑（红）色羽；银灰羽鸡的主翼羽和尾羽均为深浅不一的灰色。 黑麻羽鸡、黄麻羽鸡与银灰羽鸡的颈羽和鞍羽均为发亮的金黄色。 5.1.3母鸡耳叶多呈红色，部分呈紫色。主翼羽、尾羽、颈羽和鞍羽的羽色与公鸡相似，但亮度均低 于公鸡。拜城油鸡成年鸡参见附录A中图A.1～A.4，资料性引用。 5.2雏鸡 雏鸡绒毛富有光泽，黑麻鸡的雏鸡绒羽以黑色为主，胸、腹部为白色；黄麻鸡的维鸡绒羽为橘黄色， 头颈背面有两道颜色更深的带状绒羽；银灰鸡的雏鸡绒羽全身为灰色。 DB 65/T4629—2022 6 体重和体尺 拜城油鸡成年（43周龄）体重和体尺见表1。 表 1 体重和体尺 项目 公鸡 母鸡 体重/g 2133.4~2605.4 1688.2~2068.3 体斜长/cm 21. 9~25. 0 19. 0~22.3 龙骨长/cm 7. 4~9. 6 6. 5~8. 2 胸宽/cm 7. 5~ 9. 6 6. 4~8. 2 胸深/cm 8. 7~11. 0 7. 1~9. 1 髋骨宽/cm 11. 8~14. 5 9. 7~11. 9 胫长/cm 9.3~11. 6 8. 3~10. 0 胫围/cm 6.4~7.2 3. 9~ 4. 6 7 生产性能 7. 1 生长性能 拜城油鸡不同生长发育阶段体重见表2。 表2 生长性能 体重/g 周龄/周 公鸡 母鸡 0 27.1~35.9 6 443.2~511.3 374.5~447.5 12 1003.2~1135.3 815. 8~966. 3 18 1608.1~1775.1 1158.9~1311.4 22 2075.9~2549.3 1488.7~1831.7 信息服务 7. 2 屠宰性能 拜城油鸡（22周龄）屠宰性能见表3。 表3 ：屠宰性能 项目 公鸡（22周龄） 母鸡（22周龄） 宰前体重/g 2075. 9~2549.3 1488.7~1831. 7 屠宰率/% 84. 4~90.8 83.1~91.7 半净膛率/% 76. 6~86. 2 73.5~84. 4 全净膛率/% 71. 4~79.8 67.7~77.7 腿肌率/% 16. 0~27. 8 17.7~24.4 胸肌率/% 11.7~16.6 12.0~20.2 2 DB 65/T4629—2022 表3屠宰性能（续） 项目 公鸡（22周龄） 母鸡（22周龄） 腹脂率/% 0.6~2.9 2.7~8. 0 7.3 繁殖性能 拜城油鸡繁殖性能见表4。 表4繁殖性能 项目 范围 50%开产日龄/d 159~171 开产体重/g 1420.6~1645.4 43周龄蛋重/g 50. 7~58. 8 66周龄产蛋数/个 129~146 受精率/% 91.8~94. 7 受精蛋孵化率/% 90. 9~ 93. 9 健维率/% ≥98 7.4蛋品质性能 拜城油鸡（43周龄）蛋品质性能见表5。 表5 蛋品质性能 蛋重 指标 蛋壳厚度 蛋壳强度 蛋黄比率 蛋壳比率 血斑和肉斑率 蛋形指数 哈氏单位 蛋壳颜色 g mm kgf % % % 范围50.4~57.11.2~1.40.3~0.4 3.7~5.671.3~81.631.2~36.110.0~11.8 粉白色 21.3~37.7 8测定方法 拜城油鸡体重和体尺、生长性能、屠宰性能、繁殖性能和蛋品质性能的测定按照NY/T823的规定执 0 信息服务平台 行。 3