ICS 65.020.30 B 43 GB 中华人民共和国国家标准 GB/T 27534.5—2011 畜禽遗传资源调查技术规范 第5部分：山羊 Rules for animal genetic resource survey- Part 5:Goat 2011-11-21发布 2012-03-01实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发布 中国国家标准化管理委员会 GB/T 27534.5—2011 前言 GB/T27534《畜禽遗传资源调查技术规范》分为九个部分： 第1部分：总则； 第2部分：猪； 第3部分：牛； 第4部分：绵羊； 一第5部分：山羊； 第6部分：马（驴）； 一第7部分：骆驼； 第8部分：家免； 第9部分：家禽 本部分为GB/T27534的第5部分 本部分的附录A、附录B、附录D为规范性附录,附录C为资料性附录。 本部分由中华人民共和国农业部提出。 本部分由全国畜牧业标准化技术委员会（SAC/TC274）归口。 本部分起草单位：全国畜牧总站、农业部畜牧业司。 本部分主要起草人：王志刚、刘丑生、王俊勋、孙秀柱、张金松、刘长春、于福清、韩旭。 1 GB/T27534.5—2011 畜禽遗传资源调查技术规范 第5部分：山羊 1 范围 GB/T27534的本部分规定了山羊遗传资源调查对象、方法、内容的基本准则。 本部分适用于山羊遗传资源的调查。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过GB/T27534的本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文 件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成 协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本 部分。 GB/T20551畜禽屠宰HACCP应用规范 GB/T27534.1畜禽遗传资源调查技术规范第1部分：总则 3调查对象、方式 调查对象、方式按照GB/T27534.1执行。 4调查内容 4.1遗传资源概况 品种名称、原产地、中心产区及分布、产区自然生态条件、开发利用情况等GB/T27534.1中规定的 调查内容，按附录A中表A.1要求填写，填表说明见附录B。 4.2个体的选择及体型外貌观测 4.2.1个体的选择及数量 选择在正常饲养管理水平条件下成年山羊个体。成年公羊20只以上，成年母羊80只以上。 4.2.2体型外貌观测 对被选择测量的个体，应牵引至平坦地面处，人工辅助站稳。观察头部、角形、颈部、肩部、背部及尾 部；观察四肢站立及蹄质。公羊还要检查睾丸的发育，母羊应检查乳房及乳头发育，有无副乳头等。 4.2.3体型外貌描述 包括毛色、肤色、头型、耳型、颈部、四肢等指标，按附录A中表A.2要求填写，填表说明见附录B， 示例参见附录C。 4.3生产性能 4.3.1体尺、体重 包括体高、体长、胸围、胸深、胸宽、腹宽等指标，按附录A中表A.2要求填写，填表说明见附录B。 4.3.2生长肥育性能 包括初测日期、初测体重、终测日期、终测体重、日增重、耗料量、料重比等指标，按附录A中表A.3 要求填写，填表说明见附录B。 4.3.3屠宰性能及肉品质 包括宰前活重、体重、屠宰率、净肉率、肉品质及成分等指标，按附录A中表A.3要求填写，填表 1 GB/T27534.5—2011 说明见附录B。屠宰按照GB/T20551的规定执行。屠宰数量为20头 4.3.4繁殖性能 包括性成熟日龄、初配日龄、发情周期、妊娠期、羔羊成活率等指标。按附录A中表A.3要求填写， 填表说明见附录B。 4.4特殊生产性能 包括毛皮的花纹类型、平均细度、毛股长度等指标。按附录A中表A.4要求填写，填表说明见附 录D。 4.5遗传资源调查 4.5.1品种评价 包括遗传特点、优异特性等指标，按附录A中表A.5要求填写，填表说明见附录B。 4.5.2资源保护状况 包括是否提出过保种和利用计划、是否建立了品种登记制度等指标，按附录A中表A.5要求填写。 4.5.3濒危程度的判定 濒危程度按GB/T27534.1要求判定，按附录A中表A.5要求填写。 4.5.4饲养管理情况 包括饲料组成、饲养方式等指标，按附录A中表A.5要求填写，填表说明见附录B 4.5.5疫病情况 包括流行性传染病、寄生虫病调查指标，按附录A中表A.5要求填写。 5品种照片 品种照片的拍摄按GB/T27534.1要求执行。 调查信息的整理、数据分析、上报 对调查的信息进行整理，数据分析，上报给组织调查的单位并存档。 N GB/T 27534.5—2011 附录A （规范性附录） 山羊遗传资源调查技术规范 表A.1山羊遗传资源概况表 编号： 日期： 年 月 日 乡（镇） 地点： 省 县（区、市） 联系人： 联系方式： 品种名称 备注 原产地 品种类型 中心产区 分布 总只数 只数 成年母羊 能繁母羊数 本交数 只数 成年公羊 配种公羊数 公 育成羊数 母 公 哺乳羔羊数 母 公 基础群占 全群比例 母 地貌与海拔 气候类型 年降水量 产区 自然 无霜期 生态 水源土质 条件 年最高 气温 年最低 年平均 开发利用情况 记录人： 电话： E-mail: 3