ICS 67.140.10 X 55 GB 中华人民共和国国家标准 GB/T18798.2—2018 代替GB/T18798.2—2008 固态速溶茶 第2部分：总灰分测定 Instant tea in solid form-Part 2:Determination of total ash (ISO 7514:1990, Instant tea in solid form- Determination of total ash,MOD) 2018-02-06发布 2018-06-01实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发布 中国国家标准化管理委员会 GB/T18798.2—2018 前言 GB/T18798《固态速溶茶》分为下列部分： 第1部分：取样； -第2部分：总灰分测定； 一第3部分：水分测定； 一第4部分：规格； 第5部分：自由流动和紧密堆积密度的测定。 本部分为GB/T18798的第2部分。 本部分按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。 本部分代替GB/T18798.2—2008《固态速溶茶第2部分：总灰分测定》。与GB/T18798.2- 2008相比，主要技术变化如下： 修改了试验用水要求（见5.2,2008年版的5.2)； 一修改了测定步骤（见7.5，2008年版的7.5）； 修改了重复性要求（见8.2,2008年版的8.2)。 本部分使用重新起草法修改采用ISO7514：1990《固态速溶茶总灰分测定》。与ISO7514：1990 相比，主要技术变化如下： 一本部分将IS07514：1990中的“埚准备”灼烧至少30min修改为灼烧1h； 本部分将ISO7514：1990中的“测定步骤”中试样在电热板上加热炭化过程进行简化；同时将 埚移人550℃土25℃的高温电炉（6.2)内灼烧16h变为6h； 本部分删除了IS07514：1990第11章中"11.1重复性”中的总灰分含量10%～22%。 本部分还做了以下编辑性修改： 合并IS07514：1990第9章中“9.2试样称量”与9.3测定”为测定步骤，并删除了“9.4测定次 数”； 删除了ISO7514：1990中的“11.2重现性”； 删除了ISO7514：1990中第12章的“试验报告”； 将IS07514：1990中第8章“试样准备”以后关于分析操作内容章条，统一列为第7章。 本部分由中华全国供销合作总社提出。 本部分由全国茶叶标准化技术委员会（SAC/TC339）归口。 本部分起草单位：中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、国家茶叶质量监督检验中心、福建仙洋 洋生物科技有限公司。 本部分主要起草人：周卫龙、徐建峰、王静、沙海涛、周绍迁。 本部分所代替标准的历次版本发布情况为： GB/T18798.2—2002GB/T18798.2—2008。 I