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ICS65.020.30 B 43 中华人民共和国国家标准 GB/T 36177—2018 家禽 畜禽品种标准编制导则 Directives for standard formulation of domestic animal breedsPoultry 2018-12-01实施 2018-05-14发布 国家市场监督管理总局 发布 中国国家标准化管理委员会 GB/T 36177—2018 前言 本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。 本标准由中华人民共和国农业农村部提出 本标准由全国畜牧业标准化技术委员会(SAC/TC274)归口。 本标准起草单位:全国畜牧总站、江苏省家禽科学研究所。 本标准主要起草人:赵小丽、李慧芳、宋卫涛、王荃、徐文娟、刘宏祥、顾华兵、朱春红、陶志云、 章双杰、王树君、武玉波、李竞前。 1 GB/T 36177—2018 畜禽品种标准编制导则家禽 1范围 本标准规定了家禽品种标准的编写结构、要素起草和指标取值方法。 本标准适用于家禽品种和配套系标准的编制。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB/T1.1标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写 NY/T823家禽生产性能名词术语和度量统计方法 3编写结构 编写结构包括:封面、目次、前言、标准名称、范围、规范性引用文件、品种来源和特性、体型外貌、体 重和体尺、生产性能(生长、屠宰、繁殖、产蛋及蛋品质性能)、测定方法及照片 4要素起草 4.1封面 面格式,地方标准应采用地方标准发布的封面格式。封面左上角的国际标准分类号为65.020.30,中国 标准文献分类号为B43。 4.2目次 目次是可选要素。标准文本不超过20页的不选此要素。表述格式应按GB/T1.1的规定执行 4.3前言 前言是必备要素。前言不应包含要求和推荐,也不应包含公式、图和表。应视情况依次给出下列 内容: a) 标准编制所依据的起草规则,其表述形式如下: “本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。” b) 修订的品种标准,给出被代替标准的编号和名称,列出与前一版本相比的主要技术变化。 标准的提出和归口单位。国家标准提出单位为中华人民共和国农业农村部;农业行业标准提 出单位为中华人民共和国农业农村部畜牧业司。国家标准和农业行业标准的归口单位为全国 畜牧业标准化技术委员会,在文字表述时给出技术委员会的国内代号,并加圆括号。标准提出 和归口单位表述形式如下: “本标准由中华人民共和国农业农村部提出”或“本标准由中华人民共和国农业农村部畜 牧业司提出。” 1 GB/T36177—2018 “本标准由全国畜牧业标准化技术委员会(SAC/TC274)归口。” d)标准的起草单位和主要起草人。当存在多个起草单位或多位起草人时,不同起草单位或起草 人之间用顿号隔开,具体表述形式如下: 一“本标准起草单位:XXXX、XXXX。” “本标准主要起草人:XXX、XXX。” e)标准所代替标准的历次版本发布情况。表述形式如下: 一“本标准所代替标准的历次版本发布情况为。 "-GB/T XXX-X XXX.GB/T XXX-XXXX..." 4.4标准名称 标准名称是必备要素。标准名称应为品种名称;品种名称应是经国家畜禽遗传资源委员会审定、鉴 定或认定的中英文名称。 4.5范围 范围是必备要素。应明确界定标准对象和所涉及的各个方面,以及标准的适用界限。内容应陈述 简洁,不应包含要求。表述形式如下: 一标准适用范围的陈述“本标准规定了×××(品种名称)的品种来源和特性、体型外貌、体重和 体尺、生产性能及测定方法。” 4.6规范性引用文件 规范性引用文件是可选要素。标准中出现条款引用标准、文件时才存在此章节。家禽品种标准在 编写过程中,至少测定方法中引用了NY/T823标准。表述形式如下: 一“下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于 本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 NY/T823家禽生产性能名词术语和度量统计方法” 4.7品种来源和特性 品种来源和特性是必备要素。地方品种、培育品种和配套系的描述要求分别如下: a)地方品种:至少应对该品种的原产地、经济类型及特性进行说明。原产地准确到县一级:有区 划调整的,应以现地理名称为准,原地理名称后附括号说明。经济类型分为蛋用型、肉用型、兼 用型和其他四种类型。表述形式如下: 属XX型地方品种,具有XXXXXX特性。” b)培育品种:至少应对品种培育过程中使用的育种素材进行说明。表述形式如下: 而成。L或:×××(品种名称)是在X×X(品种名称)的基础上引入×××(品种名称)的 基因培育而成。” c)配套系:至少应对配套系培育过程中使用的专门化品系和配套模式进行说明。 4.8体型外貌 如下: 2 GB/T 36177—2018 成年公、母禽共同特征,按头部、颈部、驱干(包括翅膀)、尾部、腔、爪、皮肤的顺序描述:头部描 述包括冠、顶羽、虹彩、喙、喙豆、肉瘤、咽袋等特征;颈部描述主要为羽毛颜色;躯干描述包括 躯干形状、羽毛颜色等;尾部描述主要为羽毛颜色和形状(如有性羽标注说明);胫、爪、、皮肤 的描述以颜色为主; 成年公禽特有的外貌特征,描述内容和顺序同上; 成年母禽特有的外貌特征,描述内容和顺序同上; 初生维的外貌特征,主要包括绒毛颜色、花纹和斑点情况、喙色、胫色及肤色等。 4.9 体重和体尺 体重和体尺是必备要素。应对家禽品种43周龄(鹑测定周龄按照品种特性而定)和肉用型配套 系商品代出栏日龄的体重和体尺进行规定,其中,体尺指标至少包含体斜长、龙骨长、半潜水长(仅限于 水禽品种)、胸宽、胸深、髋骨宽、胫长和胫围。性能指标均以数值范围表示,取值方法见5.2。表述形式 见表1。 表11 体重和体尺 项目 公禽(X×周龄) 母禽(XX周龄) 体重/g XX~XX XX~XX 体斜长/cm XX~XX XXXX 龙骨长/cm XX~XX XX~XX 半潜水长/cm XX~X× XX~XX 胸宽/cm XX~XX XX~XX 胸深/cm XX~XX XX~XX 髋骨宽/cm XX~XX XX~XX 胫长/cm XX~XX XX~XX 胫围/cm XX~XX XX~XX 半潜水长限于水禽品种 4.10 生产性能 4.10.1 生长性能 生长性能是必备要素。采用初生和每两周龄的体重表示。性能指标均以数值范围表示,取值方法 见5.2。表述形式见表2。肉用型配套系还应对饲料转化比进行描述。 表2生长性能 体重/g 周龄/周 公禽 母禽 0 XX~XX XX~XX 2 XX~XX ××~×X 4 XX~XX XX~XX 3
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