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ICS13.060.25 P 41 中华人民共和国国家标准 GB/T 18916.42—2019 取水定额 第42部分:黄酒制造 Norm of water intake-Part 42: Huangjiu production 2019-10-01实施 2019-06-04发布 国家市场监督管理总局 发布 中国国家标准化管理委员会 GB/T 18916.42—2019 前言 GB/T18916《取水定额》,目前已经或者计划发布以下部分: 第1部分:火力发电; 一第2部分:钢铁联合企业; -第3部分:石油炼制; 第4部分:纺织染整产品; 第5部分:造纸产品; 第6部分:啤酒制造; 一第7部分:酒精制造; 第8部分:合成氨; 第9部分:味精制造; 第10部分:医药产品; 第11部分:选煤; 第12部分:氧化铝生产; 第13部分:乙烯生产; 第14部分:毛纺织产品; 第15部分:白酒制造; 第16部分:电解铝生产; 第17部分:堆积型铝土矿生产; 第18部分:铜冶炼生产; 第19部分:铅冶炼生产; 第20部分:化纤长丝织造产品; 第21部分:真丝绸产品; 第22部分:淀粉糖制造; 第23部分:柠檬酸制造; 第24部分:麻纺织产品; 第25部分:粘胶纤维产品; 第26部分:纯碱; 第27部分:尿素; 第28部分:工业硫酸; 第29部分:烧碱; 第30部分:炼焦; 第31部分:钢铁行业烧结/球团; 第32部分:铁矿选矿; 第33部分:煤间接液化; 第34部分:煤炭直接液化; 第35部分:煤制甲醇; 第36部分:煤制乙二醇; 第37部分:湿法磷酸; GB/T18916.42—2019 第38部分:聚氯乙烯; 第39部分:煤制合成天然气; 第40部分:船舶制造; 第41部分:酵母制造; 第42部分:黄酒制造; 第43部分:离子型稀土矿冶炼分离生产; 第44部分:氨纶产品; 第45部分:再生涤纶产品。 本部分为GB/T18916的第42部分。 本部分按照GB/T1.1一2009给出的规则起草 本部分由中华人民共和国水利部、中华人民共和国国家发展和改革委员会提出。 本部分由全国节水标准化技术委员会(SAC/TC442)归口。 本部分起草单位:中国酒业协会、中国标准化研究院、会稽山绍兴酒股份有限公司、张家港酿酒有限 公司、上海金枫酒业股份有限公司、浙江塔牌绍兴酒有限公司、山东即墨黄酒厂有限公司。 本部分主要起草人:谢友刚、蔡榕、金建顺、范洪、白岩、俞剑藥、潘兴祥、韩吉臣。 GB/T18916.42—2019 取水定额第42部分:黄酒制造 1范围 GB/T18916的本部分规定了黄酒制造取水定额的术语和定义、计算方法和取水定额。 本部分适用于现有、新建和改扩建黄酒酿造和罐装企业取水量的管理。 2规范性引用文件 2 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB/T12452企业水平衡测试通则 GB/T18820工业企业产品取水定额编制通则 GB/T21534工业用水节水术语 GB24789用水单位水计量器具配备和管理通则 3. 术语和定义 GB/T18820和GB/T21534界定的及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 黄酒制造Huangjiuproduction 以稻米、黍米、小米、玉米、小麦、水等为主要原料,经加曲或部分酶制剂、酵母等糖化发酵剂酿制成 黄酒原酒,及通过勾兑、过滤、灌装等工序制成黄酒成品的生产过程。 3.2 干升黄酒取水量 quantity of water intake for per kiloliter Huangjiu 企业生产每千升黄酒需要从常规水源提取的水量 4计算方法 4.1一般规定 4.1.1取水量范围 城镇供水工程、以及企业从市场购得的其他水或水的产品(如蒸汽、热水、地热水等)的水量。 4.1.2取水量供给范围 污水处理站、循环冷却系统、检验、化验、运输等)和附属生产(包括办公、绿化、厂内食堂和浴室、卫生间 1 GB/T18916.42—2019 4.1.3取水量的计量 取水量以企业的一级计量表计量为准。 4.2 千升黄酒取水量 千升黄酒取水量按公式(1)计算,取水量应按生产类型分别进行计算: V: Vu= .....(1) Q 式中: 千升黄酒取水量,单位为立方米每千升(m/kL); Vi 在一定计量时间内,生产过程中取水量总和,单位为立方米(m"); Q一—在一定计量时间内,黄酒产品的产量,单位为千升(kL)。 5 取水定额 5.1 现有企业取水定额 现有黄酒制造企业单位产品取水定额见表1。 表 1 现有黄酒制造企业单位产品取水定额 生产类型 千升黄酒取水量/(m/kL) 酿造 ≤10 灌装 9> 5.2 新建和改扩建企业取水定额 新建和改扩建黄酒制造企业单位产品取水定额见表2。 表 2 新建和改扩建黄酒制造企业单位产品取水定额 生产类型 千升黄酒取水量/(m/kL) 酿造 <7 灌装 5 5.3 先进企业取水定额 先进黄酒制造企业单位产品取水定额见表3 表3 先进黄酒制造企业单位产品取水定额 生产类型 千升黄酒取水量/(m/kL) 酿造 6 灌装 ≤4 2
GB-T 18916.42-2019 取水定额 第42部分:黄酒制造
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