ICS 65.150 B 51 GB 中华人民共和国国家标准 GB/T16872—2008 代替GB/T16872—1997 栉孔扇贝 苗种 Farrer's scallopSeedling 2008-02-15发布 2008-05-01实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发布 中国国家标准化管理委员会 GB/T16872—2008 前言 本标准对GB/T16872—1997《孔扇贝苗种》进行修订。 本标准主要修订内容： 标准的编写格式按照GB/T1.1一2000的要求进行了修订； 一在术语和定义中增加了畸形率的定义，并对术语和定义的名称增加了相应的英文名称 将中规格和大规格苗种的规格由0.5～1、1～2、≥2调整为1～3、≥3； 增加对苗种来源的内容。 本标准的附录A为资料性附录。 本标准由中华人民共和国农业部提出。 本标准由全国水产标准化技术委员会海水养殖分技术委员会归口。 本标准主要起草人：陈四清、张岩、于东祥、王远隆 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： GB/T16872—1997。 GB/T16872—2008 栉孔扇贝 苗种 1范围 本标准规定了栉孔扇贝（ChlamysfarreriJones&Preston）苗种的规格、质量要求、检验方法、判 定规则和运输方法。 本标准适用于扇贝养殖所用的苗种质量的检验 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T21442栉孔扇贝 NY5052无公害食品海水养殖用水水质 3术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 SNC 壳高shell height 由壳顶至腹缘的距离。 3. 2 壳长 shellwidth 贝壳前端至后缘的距离。 3.3 规格合格率 specification qualified rate 达到规格的苗种数量占苗种总数的百分比。 3. 4 伤残空壳率 incompleteand hollow shell rate 壳残缺破碎和空壳苗种数量占苗种总数的百分比。 3.5 畸形率misshaperate 壳形状不规则的苗种数量占苗种总数的百分比。 4苗种质量要求 4.1苗种来源 由符合GB/T21442规定的栉孔扇贝亲贝繁殖的苗种。 4.2苗种规格 苗种规格见表1。 GB/T16872—2008 表1栉孔扇贝苗种规格 苗种规格 小规格苗种 中规格苗种 大规格苗种 壳高/cm 0.5~1 1~3 ≥3 注：与壳高对应的壳长、体重规格可参照附录A。 4.3质量要求 4.3.1感官要求 苗种健壮，活力强，离水后贝壳开、闭活跃，大小均匀。 4.3.2规格合格率、畸形率和伤残空壳率 规格合格率、畸形率和伤残空壳率应符合表2要求 表2规格合格率、畸形率和伤残空壳率 % 苗种规格 小规格苗种 中规格苗种 大规格苗种 规格合格率 >95 ≥90 ≥90 畸形率和伤残空壳率之和 <2 ≤3 <3 5检验方法 5.1个体计数 从相同的保苗或中间育成器具中，按不同水层随机抽取4个～6个器具，分别计数，算出每个器具 苗种数的算术平均数，再按器具数推算本批苗种总数。 5.2规格合格率 在抽样计数时，将抽取的几个样品的苗种混合均匀，从中随机抽取50个～100个苗种（不含伤残、 空壳和畸形个体），用游标卡尺测量壳高，统计规格合格率。 5.3畸形率、伤残空壳率 在抽样计数时，将抽取的几个样品的苗种混合均匀，从中随机抽取200个～1000个苗种，查计畸 形、壳破碎及空壳苗种数，统计畸形率和伤残空壳率。 6检验规则 6.1组批 以一次交货出售为一个检验批，销售前按批检验。 6.2取样方法 每个检验项目随机取样三次，分别计数，取三次计数的算术平均值，取样数量按5.2和5.3的规定 6.3判定规则 6.3.1按苗种是否全部达到4.3规定的各项指标为判定其分级的依据，有一项不合格即判定为不 合格。 6.3.2若对计数结果有异议，可由购销双方协商，按本标准规定的方法重新抽样复检两次，两次复检结 果均为合格的视为合格，否则视为不合格。 7苗种的运输 7.1苗种运输可采取干运法和水运法两种方法。 7.2干运法 苗种露在空气中。温度20℃时，运程8h以内，采用降温措施可以适当延长运输时间。途中应防 晒、防风干。 2 GB/T16872—2008 7. 3 水运法 苗种浸在海水中。可用帆布桶、玻璃钢水槽等容器。务必充气或充氧，船用活水仓要使海水循环 苗种在水中尽量不要堆积。 7.4运输应尽量在早、晚进行，避免阳光曝晒和雨淋 7.5运输用水与苗种培育用水的温差应小于3℃，盐度差小于5，盐度范围在25～32之间。 7. 6 运输用水应符合NY5052的要求。 3